25 résultats trouvés

par Pascal58
lundi 27 septembre 2010 19:54
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Sujet : Récolte de champignons
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Re: Récolte de champignons

Oui Wall, c'est une querelle de légistes, dans la pratique, du moins dans ma région, le glanage des céréales est toléré, le grapillage de la vigne aussi et il y a tant d'arbres au bord des routes et tant de fruits non ramassés que c'est plus facile, il y a plus de fruits que de gens pour les ramasse...
par Pascal58
dimanche 26 septembre 2010 20:49
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Pommetier
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Re: Pommetier

Oui ce sont des fruits très dur, et hormis les broyer, je ne vois pas ce que tu peux en faire.
par Pascal58
samedi 25 septembre 2010 19:10
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Sujet : Récolte de champignons
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Re: Récolte de champignons

C'est vrai Wall que c'est très compliqué, j'ai recherché aussi un peu tout dans ce domaine, et c'est surtout le film d'Agnès Varda qui a ramené le glanage "à la mode". L'avocat dans le film a parfaitement raison, l'article du code rural traitant de ce dossier n'a jamais été abrogé, il n'a ...
par Pascal58
samedi 25 septembre 2010 15:38
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Pommetier
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Re: Pommetier

Je n'en ai jamais fait avec ces petites pommes mais j'en fait avec des pommes de toutes espèces ramassées un peu partout y compris des petites pommes sauvages et ça donne un alcool super, il a l'avantage d'être le plus neutre des alcools de fruits, alors pourquoi pas avec ces pommes d'ornement, à co...
par Pascal58
samedi 25 septembre 2010 15:34
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Sujet : Récolte de champignons
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Re: Récolte de champignons

Wal, le droit de glaner est un droit qui date du Moyen age et qui n'a jamais été aboli et que ne peut refuser le propriétaire sauf à cloturer sa propriété, il n'y a pas délit de propriété à partir du moment où il n'y a ni barrière ni clôture à franchir, hélas le glanage ne s'applique jamais aux cham...
par Pascal58
vendredi 24 septembre 2010 22:14
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Sujet : Récolte de champignons
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Re: Récolte de champignons

Allez les Belges, faites une révolution et rejoignez la France.
par Pascal58
vendredi 24 septembre 2010 21:26
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Sujet : Récolte de champignons
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Re: Récolte de champignons

Mais ils sont fous en Belgique, heureusement que les forêts sont libres chez nous, sinon il y a la possibilité d'augmenter le diamètre du baton, accessoire indispensable à tout promeneur.

Mais qui a le droit de ramasser des champignons en Belgique ?
par Pascal58
vendredi 24 septembre 2010 21:21
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Fermentation
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Re: Fermentation

C'est vrai que l'on ne voit pas d'eau de vie de figue dans le commerce, pas plus que d'eau de vie de coing, peut-être que c'est aussi chiant.
S'il y en a qui ont essayé et réussi, venez vite sur ce post.
par Pascal58
vendredi 24 septembre 2010 16:52
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Fermentation
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Re: Fermentation

Oui, bizarre ton truc, car hormis des poires très dures ou des coings mis entiers dans le fut, je ne vois aucun autre fruit qui n'a pas commencé à fermenter au bout de 8 jours. Perso, je n'ai jamais fait de figues, il n'y en a pas chez moi, mais je pense que si tu les mets vertes et entières dans le...
par Pascal58
vendredi 24 septembre 2010 16:40
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Sujet : Récolte de champignons
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Re: Récolte de champignons

En plus c'est vrai Bricolo, sachant que le plus mortel est le cortinaire des Montagnes (35 g dose mortelle), 40 g pour l'amanite phalloïde, tu peux donc en manger un petit bout, 3 ou 4 grammes sans mourir, tu seras bien malade mais la dose ne sera pas suffisante. Il faut évidemment tordre le coup au...
par Pascal58
jeudi 16 septembre 2010 11:41
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Sujet : Récolte de champignons
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Re: Récolte de champignons

Eh oui c'est vrai que c'est au sud de Paris, je viens même de me rendre compte que c'est à la même latitude que chez moi, j'y voyais beaucoup plus haut. J'était à quelques km de Montbéliard et j'ai trouvé beaucoup de coprins et de laccaires améthystes, ou améthyste laqué, petit champignon tout viole...
par Pascal58
mercredi 15 septembre 2010 13:19
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Sujet : Récolte de champignons
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Re: Récolte de champignons

Mdrr, oui moi aussi je les mange les champignons, je ne fais pas que les observer. Je joins une photo d'un beau tableau d'oronges que j'avais ramassé en 2008 du coté d'Agen (Sud Ouest) chez mon amie Isa. J'ai vécu pendant un an dans le Doubs, (Nord est de la France) et je n'en ai jamais trouvé une s...
par Pascal58
mercredi 15 septembre 2010 0:02
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Sujet : Récolte de champignons
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Re: Récolte de champignons

Tu ne risques rien Blup Blup, tu as trouvé le roi des champignons, l'Amanite des Césars ou vraie Oronge. De plus tu ne peux la confondre avec aucun autre champignon, le seul qui s'en rapproche est l'amanite tue mouche ou fausse oronge, mais le dessous de la tue mouche est blanc alors que l'amanite d...
par Pascal58
lundi 13 septembre 2010 13:49
Forum : Recettes
Sujet : Résidu dans la bouteille
Réponses : 2
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Re: Résidu dans la bouteille

N'écoute pas toutes les bétises qui se racontent autour de toi, heureusement qu'il y a de l'éthanol dans ton alcool pour fruits, sinon ce serait de l'eau, il y a donc environ 45 % d'éthanol, ne confonds pas avec le méthanol. L'alcool pour fruits que tu achètes dans le commerce est un alcool normal, ...
par Pascal58
samedi 11 septembre 2010 22:00
Forum : Recettes
Sujet : Help - problème macération reine-claude
Réponses : 10
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Re: Help - problème macération reine-claude

Ce n'est pas parce que tes fruits brunissent qu'ils ne seront pas bons, tu aurais du gouter, mais à partir du moment ou tu mets une mirabelle ou une reine claude dans l'alcool, elle brunit, elle ne reste pas jaune.