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- par jeannot
- mardi 14 septembre 2010 13:17
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Questions d'un nouveau
- Réponses : 16
- Vues : 35105
je te transmet en MP l'adresse du site e-com de la boite dans laquelle je travaille comme ca tu auras les stocks dispo en live sans avoir a te deplacer pour tes prochaines préparation de mout... Merci, j'attends ton message. Tu pense bien que je n'ai pas acheté les 1 kg de levure !!!D'ailleur, c'éta...
- par jeannot
- samedi 11 septembre 2010 17:41
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Questions d'un nouveau
- Réponses : 16
- Vues : 35105
Bonjour à tous, Hier mon "paysan" m'a téléphoné de venir chercher les poires(williams) ,urgent car elles étaient toutes tombées. Panique a bord. Celui qui devait me donner des futs en plastique est aux abonnés absents. De plus le "magasin" ou je devais m'approvisionner en acide l...
- par jeannot
- dimanche 29 août 2010 16:12
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Questions d'un nouveau
- Réponses : 16
- Vues : 35105
Merci à tous de vos réponses , en particulier à Monvindefruits ,pour ses explications trés claires et détaillées.
Je vous met à tous un "verre" de coté.Si vous n'avez pas peur de ma premiére production.

- par jeannot
- jeudi 26 août 2010 15:30
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Questions d'un nouveau
- Réponses : 16
- Vues : 35105
Bonjour à tous, Je compte faire du mout avec des poires de ma région.(Alpes de ht provence) 1) Une fois les fruits écrasé et mis en tonneau ,combien de temps je laisse le tonneau ouvert en attendant le début de la fermentation.? 2) J'ajoute de la levure préparée au mélange, dois-je y ajouter de l'ea...