4 résultats trouvés

par davidH
mardi 14 septembre 2010 12:15
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Questions d'un nouveau
Réponses : 16
Vues : 35117

Re: Questions d'un nouveau

Bonjour à tous, Hier mon "paysan" m'a téléphoné de venir chercher les poires(williams) ,urgent car elles étaient toutes tombées. Panique a bord. Celui qui devait me donner des futs en plastique est aux abonnés absents. De plus le "magasin" ou je devais m'approvisionner en acide ...
par davidH
vendredi 10 septembre 2010 10:12
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : les levures
Réponses : 27
Vues : 52250

Re: les levures

Pourquoi des levures...??? Tous les fruits fermentent sans ajout de levure certain ont des demarrage tres rapide d'autre beacoup plus long... Cependant l'ajout de levure permet d'avoir une fermentatio constante sans a coups ni trous ... L'ajout de levure doit imperativement etre fait avant le debut ...
par davidH
jeudi 09 septembre 2010 10:56
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Doit-on mettre du sucre pour fermentation ?
Réponses : 51
Vues : 127246

Re: Doit-on mettre du sucre pour fermentation ?

Bonjour Nouveau sur le site , je n'arrête pas de lire et lire des pages ............. Il y a qq chose que je ne comprends pas ! Depuis plusieurs années, je n'ajoute rien au mout de mes fruits pour la distillation (distillation effectuée par le distillateur de la commune) Et je peux vous dire que ma...
par davidH
lundi 06 septembre 2010 11:50
Forum : Ressources.
Sujet : Re: Levures et pleins d'autres trucs
Réponses : 4
Vues : 14375

Re: Levures et pleins d'autres trucs

Ils vendent aussi aux particuliers.... c'est là que j'ai trouvé mes ferments Ils ont les levures, les enzymes, pH et pour les escrocs ils ont même les aromes :wc: http://www.simaco-fr.com Francais => Particuliers => catalogues => page 13 Bonjour, Pour info et pour plus de praticité vous pouvez retr...