fairesagnole.eu

Bonsoir Voici un article paru dans l'est magazine il y a deux semaines sur un distillateur à Ribeauvillé (68) qui fait toute une tripotée d'eaux de vie bizarroïdes, dont la célébrissime asperge ! http://i69.servimg.com/u/f69/14/68/99/62/dsc00223.jpg http://i69.servimg.com/u/f69/14/68/99/62/dsc00224....

C'est tout simple, on l'avait fait au lycée. Google regorge d'explications et modes opératoires.

Pour le matériel, le moins cher est ce site :
http://www.labbox.com/fr/produits/

L'iode se trouve en pharmacie.

La chèvre ne fait pas 30°, elle fermente grâce à la levure naturelle ou de la levure de vinification si on part de jus de pomme pasteurisé.
Un topic qui en parle :
viewtopic.php?f=5&t=952

J'ajouterais :




Je découvre le reste du répertoire de Soldat Louis, comme beaucoup je connaissait que "du rhum, des femmes", ben c'est excellent !!

je suis tombé sur un coin avec plein de boulot Il faudra nous l'indiquer, car de nos jours c'est devenu une espèce rare :mrgreen: Plus sérieusement, les vins de fruits rouges pourraient peut être s'assembler afin d'obtenir un truc meilleur que chaque vin pris individuellement. Ou alors carrément fa...

Bienvenue à toi collègue tireur sportif Tu fais du TAR je suppose ? Avec quelles armes ?

La congélation fractionnée est un procédé connu et utilisé dans l'industrie. Pas con d'y avoir pensé.

Soldat Louis a écrit :Depuis ce matin, je suis en DIY ! Bah oui, en cigarette électronique on a la possibilité aussi de faire ses petits mélanges les polonais sont doués la dessus

http://www.youtube.com/watch?v=zGJN0w4yhZc





OK je sors

Je suis allé faire un tour il y a une semaine chez un bouilleur de cru à Blanzey (Fougerolles), je me décide enfin à vous mettre les photos Il finissait de tirer les "petites eaux" quand je suis arrivé et il a remis du moût pour la dernière "cuite" de kirsch : DSC00027.JPG dsc000...

Si ça n'avait pas fermenté, ça aurait pourri, il y aurait l'odeur en conséquence... Je pense aussi que ce moût est tout à fait valable.

Bon, les premiers froids sont passés par là. J'ai fait le tour et j'en ai certains qui sont tous mous, limite foutus et d'autres encore durs comme du bois. Ces derniers seront finis au congel. Et au final je fais une liqueur, les quantités ne sont pas suffisantes pour vous savez quoi. Questions : Qu...

Voilà un article fait pas des journalistes sûrement parisiens vu les "moqueries" sur un distillateur de mon village. C'est un petit cousin à mon père (ou un truc du genre) :
http://www.libelyon.fr/blog/2011/02/le- ... onnes.html

Merci pour les infos :santé Je pars donc sur une liqueur de pêches. Pour le noyau, c'est encore une histoire d'acide cyanhydrique dans l'amande, ou autre chose ? Parce que le "légèrement toxique" pour l'HCN euh :roll: Enfin c'est la dose qui fait le poison, ça reste acceptable si on casse ...

Bonsoir J'ai 2 gros cageots de pêche locales, les petites pêches quoi, mais qui sont mature à point et sentent très bon. J'aurais aimé en faire une boisson alcoolisée qui fasse bien ressortir le goût du fruit. J'ai donc pensé au vin de pêche... mais après recherche, ça se fait avec les feuilles du p...

Bonsoir Alors si j'ai bien identifié la bête, il s'agit de la prune ronde plus ou moins sauvage, qu'on ne peut pas consommer crue car assez laxative, et qu'on appelle dans le patois local "damaa". Il y a pas à se casser la tête, on remplit le tonneau puis on pilonne avec une bêche (bien pr...