8 résultats trouvés
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- par mcflyd
- mardi 30 août 2011 16:39
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Mout de pommes
- Réponses : 5
- Vues : 10844
ok merci
je vais rester fidele a mon intuition : un linge autour du courvercle delicatement posé sur les bidons eet on verra
merci encore
mcflyd

- par mcflyd
- mardi 30 août 2011 13:31
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Mout de pommes
- Réponses : 5
- Vues : 10844
merci wal
peut tu me renseigner pour mon moüt de pommes, dois je fermer le plus hermétiquement possible mon tonneau pendant 2 a 3 semaines ? ou bien ?
d'avance merci

- par mcflyd
- mardi 30 août 2011 12:06
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : mcflyd
- Réponses : 12
- Vues : 21765
merci dyonysos salut oui voila je suis un vrai amateur d eaux de vie, déclarées en toute légalité aux services compétents et dans les regles de l'art dans notre belle région j'ai un verger de 5 mirabellier, 1 reine claude, 4 pommier , 6 questchier, 1 néflier, 3 poirier, et 5 cerisiers j'ai deja fait...
- par mcflyd
- mardi 30 août 2011 11:59
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : fermentation de pommes loupée
- Réponses : 15
- Vues : 44275
L'herméticité d'un grand récipient est difficile à obtenir. On croit que et pourtant... Je parle par expérience, n'arrivant pas à étanchéiser des futs de type alimentaire avec une petite ouverture, un couvercle avec joint et un cerclage d'origine pour boucher le tout! Par contre dans mes futs prévu...
- par mcflyd
- mardi 30 août 2011 11:51
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : souto
- Réponses : 10
- Vues : 19825
surtout te casse pas la tete, des superbes fruits broyés, remuer au moins une fois tous les deux jours , des bon bidons a gnole, et de la passion
apres c'est autre chose >....

- par mcflyd
- mardi 30 août 2011 11:49
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : souto
- Réponses : 10
- Vues : 19825
salut souto oui bonne idée, un verger , peu importe le nombre d'arbres , c'est du boulot, tu peux aussi laisser pourrir c'est pas mauvais pour le terrain... par contre, tu ne peux pas faire fermenter des fruits comme ça, c'est pas aussi facile, il faut surtout des fruits bien murs, sains , sans ver ...
- par mcflyd
- mardi 30 août 2011 11:37
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : mcflyd
- Réponses : 12
- Vues : 21765
salut a tous je me lance cette année dans une eau de vie de pomme ( pas de calva) mais eau de vie proprement dit.Si vous avez des conseils pour ma préparation de mouts, je suis a votre écoute j'ai deja attaqué avec un bidon ras la gueule de 60 l de fruits sains et murs broyés, merci d'avance mcflyd...