fairesagnole.eu

PsyOne a écrit :et vais voir ailleurs

pumpeth0 a écrit :Comment ça, minime ? Il y a trop peu de concentré de tomate et de levure dans cette recette ?

Non c'est pas ce que je voulais dire, c'est pas le concentré et la levure qui va faire du volume dans le fût comme c'est en petite quantité par rapport au reste.

En ajoutant les 5kg de sucre à 20l d'eau, tu dois arriver (si mes souvenirs sont bons :wink: ) à 23/24L d'un le fût, ton concentré de tomate et la levure sont très minimes bien entendu. Pour les 24L, un fût de 30L est suffisant, donc pour un fût de 5L tu auras environ 4L dedans. Après tu n'es pas au...

Effectivement le barboteur ne barbotera pas sans eau (ou autre liquide) lol

Pour la température, entre 20 et 25 c'est très bien.

As-tu un densimètre ?
L'idéal est de prendre les mesures pour être fixer sur l'avancement de la fermentation.
Sinon, tu as mis le fermenteur au chaud tjs ?

Si on a des betteraves à sucre gratuites est-ce que c'est mieux (gout, °C d'alcool, ...) avec les betteraves ou avec du sucre directement.
Merci

Alors qqn a des infos supplémentaires pour la préparation d'un moût de betteraves ?
Merci.

Je me suis inscrit il y a 2 ans mais sans poster. Aujourd'hui je me ré-intéresse aux fruits. Dans le jardin, il y a (avait) prunier, mirabellier, cerisier, poirier, ... de quoi s'amusait. Jes suis du 62 près de Calais. :arrow: Principaux loisirs: Sport, Cinéma, Musique, Jardinage, Bricolage :arrow:...