647 résultats trouvés
- vendredi 19 août 2022 18:18
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Vin de cerises griottes
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Re: Vin de cerises griottes
Hello ! . Malgré cela, la fermentation est presque arrivée à son terme (densité à 1006), en l'espace de 3 jours. si tu passes à 1006 maintenant c'est donc que la levure travaille encore... puisque tu étais à 1012 au pressurage... peut être un peu de patience les fins de fermentation sont moins visi...
- vendredi 19 août 2022 18:15
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Vin de cerises griottes
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Re: Vin de cerises griottes
" Concernant ton acidité de 15, tu peux l'abaisser apr ajout d'eau. J'avais fait voici plus de 15 ans un essai de "dilution" de jus de cerises du Nord avant fermentation pour voir si le vin fini tenait encore la route. J'avais un vin à 0% d'eau, le second avec 25%, le 3e à 50%, 75% et...
- vendredi 19 août 2022 10:23
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Vin de cerises griottes
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- Vues : 6732
Re: Vin de cerises griottes
salut,
quel est le pH ? c'est surtout lui qui indique si les levures peuvent travailler ou non
quel est le pH ? c'est surtout lui qui indique si les levures peuvent travailler ou non
- mardi 02 août 2022 22:48
- Forum : Alcools et gastronomie
- Sujet : Reine des prés
- Réponses : 17
- Vues : 9695
Re: Reine des prés
Salut Blup,
tiens nous informé de tes expériences
et cela est bon pour tes RHUMatismes
tiens nous informé de tes expériences
et cela est bon pour tes RHUMatismes
- samedi 20 novembre 2021 18:56
- Forum : Recettes
- Sujet : Ô de vaisselle
- Réponses : 9
- Vues : 9279
Re: Ô de vaisselle
j'ai terminé mon eau de vaisselle, depuis que j'ai une femme
il est temps de se revoir
il est temps de se revoir
- jeudi 30 septembre 2021 22:07
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Baumier
- Réponses : 19
- Vues : 17544
Re: Baumier
je rejoins mvdf
mais si c'est au canada, c'est aussi possible pour myrique baumier myrica gale car il se trouve que ce mélange avec le thé du labrador fait le gruit
mais si c'est au canada, c'est aussi possible pour myrique baumier myrica gale car il se trouve que ce mélange avec le thé du labrador fait le gruit
- dimanche 18 avril 2021 18:25
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : maladie du framboisé/cidre
- Réponses : 1
- Vues : 9608
Re: maladie du framboisé/cidre
ahah je tape sur google et je me retrouve avec ça
7 ans plus tard, nouvel embouteillage (200l) j'ai la même sensation
et pourtant tout va surement très bien
7 ans plus tard, nouvel embouteillage (200l) j'ai la même sensation
et pourtant tout va surement très bien
- dimanche 21 février 2021 21:57
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Mousse tache
- Réponses : 7
- Vues : 9125
Mousse tache
Salut,
si je vous parle du goût de Souris ça vous dit quelque chose ?
si je vous parle du goût de Souris ça vous dit quelque chose ?
- lundi 01 février 2021 18:16
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Hydromel
- Réponses : 9
- Vues : 12627
Re: Hydromel
La principale question n'est elle pas
Quel miel choisir pour faire un bon hydromel ?
Quel miel choisir pour faire un bon hydromel ?
- vendredi 06 septembre 2019 9:10
- Forum : Alcools et gastronomie
- Sujet : mes crakers
- Réponses : 2
- Vues : 12158
Re: mes crakers
les drêches sèches ou fraîches ?
- vendredi 04 janvier 2019 20:27
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : table de densité
- Réponses : 1
- Vues : 6700
table de densité
Bonjour, je recherche une table de densité sous les 1030 afin de connaitre le taux de sucre; celle que je trouve les plus basse sur le net s'arretent à 1036; ou y'a t'il une formule j'ai trouvé ceci Il existe une formule reliant la densité et la quantité de sucre : (n-1000)*2 +16 n représente la den...
- jeudi 20 décembre 2018 21:07
- Forum : Alcools et gastronomie
- Sujet : Orval, a ne plus laisser viellir?
- Réponses : 5
- Vues : 16263
Re: Orval, a ne plus laisser viellir?
a mon avis peu de chose on changé
mais surtout n'oublie pas de boire un coup; il faut goûter souvent
mais surtout n'oublie pas de boire un coup; il faut goûter souvent
- dimanche 12 août 2018 20:37
- Forum : Alcools et gastronomie
- Sujet : Fromage.com
- Réponses : 294
- Vues : 517987
Re: Fromage.com
fromage angora, ta femme va le filer
- dimanche 12 août 2018 18:02
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Vin Oxydatif
- Réponses : 6
- Vues : 14719
Re: Vin Oxydatif
me basant sur la méthode des rancios; j'ai soutiré 5l de la bonbonne mais dans une bonbonne en plein soleil....
oui un vin de cynorhodon Olivier
oui un vin de cynorhodon Olivier
- dimanche 12 août 2018 15:34
- Forum : Recettes
- Sujet : zirbenschnapss
- Réponses : 0
- Vues : 21608
zirbenschnapss
Bonjour,
j'ai gouté en Autriche du zirbenschnapps,
savez vous avec quel varieté de pomme de pin c'est fait ?
sur internet en tapant zirben je tombe sur le pin cembro, des allemands pourrait me confirmer ?
j'ai gouté en Autriche du zirbenschnapps,
savez vous avec quel varieté de pomme de pin c'est fait ?
sur internet en tapant zirben je tombe sur le pin cembro, des allemands pourrait me confirmer ?