17 résultats trouvés

par bigsmal
lundi 16 avril 2018 21:09
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Clarification et embouteillage
Réponses : 11
Vues : 14736

Re: Clarification et embouteillage

Si c'est ce que tu penses (bentonite) il y a des chances que ça va rester
par bigsmal
lundi 16 avril 2018 18:06
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Clarification et embouteillage
Réponses : 11
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Re: Clarification et embouteillage

C'est pour cela que l'œnologie est compliquée, parce que chacun a une méthode et des ingrédients différents avec des qualités de produits différents, ce mélange dans des palais et des gouts multiples, mais je crois que tout joue un rôle, et de conservation et gustatif.
par bigsmal
lundi 16 avril 2018 7:49
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Clarification et embouteillage
Réponses : 11
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Re: Clarification et embouteillage

Je crois que c'est simplement une question de méthode , tout comme pour les sulfites
par bigsmal
jeudi 22 mars 2018 17:53
Forum : Tourisme, Histoire et histoires éthyliques...
Sujet : Envoie du lourd qui dérape
Réponses : 6
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Re: Envoie du lourd qui dérape

Tout simplement parce que tout ce qui est reptile me répugne, donc je ne veux même pas goûter.
Par contre j'ai connu un vieux M. qui faisait du cidre avec des pommes très mais alors très avancées, la pas de blem, j'ai tout sifflé. Je dirai même que je ne suis pas difficile.
par bigsmal
jeudi 22 mars 2018 7:37
Forum : Tourisme, Histoire et histoires éthyliques...
Sujet : Envoie du lourd qui dérape
Réponses : 6
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Re: Envoie du lourd qui dérape

Je n'en ai pas, quand je dis" je reste sur ma réserve" je veux dire que je me réserve le choix de ne pas en gouter( j'aime pas ces bestioles).
par bigsmal
mercredi 21 mars 2018 9:17
Forum : Tourisme, Histoire et histoires éthyliques...
Sujet : Envoie du lourd qui dérape
Réponses : 6
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Re: Envoie du lourd qui dérape

Ha c'est que le Jean-Louis a l'air d'être un sacré gaillard, par contre l'alcool de vipère je reste sur ma réserve .
par bigsmal
jeudi 15 mars 2018 8:19
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Saabist
Réponses : 14
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Re: Saabist

:bv: Saabist
par bigsmal
jeudi 08 mars 2018 10:37
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Levachov
Réponses : 11
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Re: Levachov

peuchère alf à Marseille tu ne peux être retraité que du pastis et de la pétanque. ( c'est con par écrit l'accent ne donne rien) :wh
par bigsmal
mercredi 20 décembre 2017 21:00
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Essais de moûts de maïs, froment , orge... ( Brassins )
Réponses : 27
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Re: Essais de moûts de maïs, froment , orge... ( Brassins )

Merci Jeremyladouble,
J'ai parcouru le site de long en large et fallait que je zappe celle-là.
par bigsmal
mercredi 20 décembre 2017 20:40
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Essais de moûts de maïs, froment , orge... ( Brassins )
Réponses : 27
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Re: Essais de moûts de maïs, froment , orge... ( Brassins )

Merci Dudulle,
mais le maïs entier ou concassé ? et dans quelle proportion ?
Puis des enzymes ok, mais lesquelles ? et combien ?
Ce que j'aimerai c'est par exemple une recette claire.
par bigsmal
mercredi 20 décembre 2017 19:58
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Essais de moûts de maïs, froment , orge... ( Brassins )
Réponses : 27
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Re: Essais de moûts de maïs, froment , orge... ( Brassins )

Quand je vois sur discovery "alcool de contrebande", ça a l'air tellement simple avec du maïs.
En fait malgré le site et le forum je n'arrive pas a comprendre comment transformer l'amidon du maïs en sucre de façon SIMPLE, ou alors je suis idiot( c'est possible aussi).
par bigsmal
vendredi 16 décembre 2011 14:00
Forum : Recettes
Sujet : vodka rouge
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Re: vodka rouge

bon ben tant pis , je vais devoir mourrir (un jour) idiot
par bigsmal
jeudi 15 décembre 2011 9:09
Forum : Recettes
Sujet : vodka rouge
Réponses : 9
Vues : 17550

Re: vodka rouge

je ne veux pas faire de vodka, mais je voudrais SAVOIR comment est faite la rouge !!! car elle a du gout et est sucrée
par bigsmal
jeudi 15 décembre 2011 8:40
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : bigsmal
Réponses : 15
Vues : 23320

Re: bigsmal

merci, merci
par bigsmal
mercredi 14 décembre 2011 20:58
Forum : Recettes
Sujet : vodka rouge
Réponses : 9
Vues : 17550

vodka rouge

je voudrais savoir comment faire de la vodka ROUGE
merçi