fairesagnole.eu

Si je fais le mode opératoire que j'ai décrit en théorie ça devrait bien se passer ? Je compte utiliser la levure Bioferm Doux. C'est indiqué tolérance d'alcool 12-14%. Du coups je ne comprends toujours pas comment je pourrais risquer une reprise de la fermantation si je laisse fermanter jusqu'au bo...

J'avoue que je suis un peu pommé avec les les poids de miel que tu proposes. Moi j'avais l'intention de mettre 1kg de miel et 3L d'eau en chauffant à 60°C. Ajouter 1g de levure brewferm doux dans un peu d'eau sucrée quand mon mélange eau/miel est descendu à 20°C. Prendre la densité. Laisser fermente...

Je voudrais tout d'abord tous vous remercier pour vos réponses. J'ai beaucoups hésité avant de me lancer parce que j'ai vraiment peur de gacher mon bon miel des Gorges du Tarn que j'ai ramené de vacances lol Y'a juste une chose qui m'échappe. J'aimerais suivre le conseil de Gnolissime et de faire le...

Ok et à ton avis, chauffer à 60°C ça suffirait pour tuer les levures naturelles sans dénaturer le goût du miel ?

Merci pour vos reponses ^^
Donc il n'y a pas vraiment de risque si je ne fais pas bouillir ?
Une dernière chose. Je compte utiliser des bouteilles avec bouchon mécanique. Ça permetra quand même de garder les bouteilles un ptit moment ?

Salut, j'en appelle à ceux qui sont habitués dans la fabrication de l'hydromel ^^ Ayant ramené du miel de mes vacances dans l'Aveyron j'aimerais tenté de faire pour la première fois de l'hydromel. J'ai trouvé une recette qui me semble abordable. Cependant j'ai pas mal de questions avant de commander...

Salut. Je suis nouveau sur le forum =) J'ai 24 ans, je suis du Nord de la France. Je vais essayer de faire de l'hydromel et je me suis inscrit pour être sûr d'être bien accompagné ^^ Sinon ma plus grande passion c'est le cinéma. :arrow: Principaux loisirs: Sport, Cinéma, Jeux vidéos :arrow: Pays: F...