fairesagnole.eu

bonjour
je fait vieillir du whisky dans un tonneau de vin
faut'il que je complète avec du whisky
ou bien je laisse faire anges et démons

merci
pierrot

[bonjour
je rejoint votre communauté que je suis de loin depuis 8/10 ans
j'aime apprendre
j'aime les bonnes choses
j'aime partager
merci pour le site

Métier: preparateur en pharmacie
Pays..: france
Région: vallée du rhone
Âge...: 67 ans
.

merci pour toute ses réponses
resultat dans quelques semaines

pierrot

re bonjour
merci pour ces indications, je vais diluer et re-levurer
si je fais la meme préparation 8 kg + 25 l avec de la levure turbo, est ce que ce sera plus productif?

pierrot

bonjour
j'ai fait un mout de sucre 8 kg + 25 litre d'eau 30°+ levure de boulanger,
après quelques semaines au chaud avec barboteur, qui a fonctionner...
le mout est toujours sucré, est ce normale? ou cela indique t'il, qu'il y a encore du potentiel?

merci de votre réponse

pierrrot

bonsoir

je vous remercie, pour ces précisions

pierrot

bonjour tout d'abord, je vous remercie tous pour vos messages de bienvenue - la qualité de l'eau est importante pour la dilution des moûts et des distillats, est ce que l'eau de fonte de la neige, si elle est récoltée, dans un endroit "non" pollué, peut servir à cet usage - autre question ...

bonjour j'ai une formation de XXXXXX, donc tournée vers tout ce qui est herboristerie, phyto et chimie la distillation m'a toujours intéressé, j'en ai fait en laboratoire... votre site est très complet, le forum à l'air sympa je vous remercie de m'accueillir, et hâte de commencer pierrot :arrow: Pr...