fairesagnole.eu

Salut à tous, Juste au passage voici un extrait du site LaboVin sur les différents acides qu' il conseil : Acides (mélange d') [ L'utilisation d'un mélange d'acides pour la correction des jus conduit à des vins plus harmonieux que l'emploi d'un acide unique, car chaque acide influence le métabolisme...

j' en attendais pas tant, merci wal !

C' est la saison des abricots, et j' en ai pleins, des petits mais très goûteux! Je relance ce sujet car j' aimerais savoir si quelqu' un aurait une recette de liqueur d' abricot, utilisant le fruit mais sans ou très peu de noyaux. J' ai tenté l' année dernière la liqueur de noyaux d' abricot, une v...

Salut à tous, Cet été j' ai fait cette fameuse liqueur de noyaux d' abricot, et bien j' en suis très satisfait, elle manque maintenant juste un peu d' age. J' envoie ce post car je me retrouve avec pas mal de noyaux de pruneaux, je me demandais donc si quelqu' un avait déjà tenté cette version? Cela...

Toutes les semaines je me fais mon litre de kombucha, depuis 4-5 mois. J' ai pris toutes les infos nécessaire au bon développement de ce champignon et à la réussite de cette boisson sur ce site :
http://www.cfaitmaison.com/kombucha/kombucha-intro.html
A+

J' ai lancé ceci, rien à voir avec du Martini, hormis le nom : 6L de blanc sec 6 écorces d' orange 6 écorces de citron 6 clous de girofle 3 bâtons de vanille 600g de sucre et 6 verres d' alcool (si l' on a) à 90° La recette veut que le tout macère 40 jours, j' y ai retiré les peaux des agrumes au bo...

Tu as raison, mais j' ai quand même envie d' essayé car justement la bête est morte, et dans une petite bouteille ce sera qu' à titre de teste. Fabriqué pourquoi pas à la façon de la liqueur de vieux garçon, j' obtiendrais peut-être quelque chose. J' ai vu sur des marchés en asie des tas de bouteill...

Aujourd' hui mon singe en travaillant avec sa mini-pelle, est tombé sur un nid de couleuvres hibernants dans un vieux bâtiment en pierres, à un bon mètre sous terre. Les pauvres, toutes trois tuées par un coup de guaudet... :cry: c' est malin. Juste au passage, la plupart des reptiles sont des espèc...

J'ai lu sur le forum et sur celui de homedistiller qu' il était intéressant d' acidifié un moût de sucre, afin d' obtenir un milieu favorable au bon développement des levures. J' en ai donc retenu ceci : - il y a 6g d' acide citrique pour 100g de jus de citron, - il faut 8,5g d' acide citrique dans ...

Bonsoir tout le monde,
Je suis à la recherche d' une recette de vermouth, type Martini blanc. Si il y en a qui l' ont dans leur carnet de recettes "apéros maison", je suis preneur. Merci bien.

Je n' ai pas d' alcool neutre. J' ai utilisé une eau-de-vie de pomme de seconde passe à 75°, assez neutre en goût. Mais oui, je pense bien qu' il y a eu un mauvais choix sur l' orange prise dans la corbeille à fruits. On parle parfois qu' il faut prendre une orange de montagne, la mienne venait de j...

Voilà mon cointreau maison terminé. D' après vos dires, je m' attendais à quelque chose de formidable et facile à réaliser, et ça doit l'être... En effet je suis un peu déçu de mon résultat, cela manque d' arôme avec un arrière goût "bizar" de gnôle trop prononcé à mon goût. J' ai utilisé ...

Le goût de la sève est toujours très très neutre, il faut chercher très loin le goût sucré sur ses papilles. Moi je trouve cette boisson désaltérante et appréciable quand on en boit quelques verres dans la journée et que pendant sa saison très courte. Certaines années quand il pleut peu et il fait p...

Ca y est, j' ai goûté à la première recolte de l' année. Il ne faut pas s' attendre à quelque chose d' extraordinaire, mais moi je trouve cette sève pure et fraiche, légèrement sucrée, un vrai délice quoi, enfin si : extraordinaire! Je ne vais pas me lancer dans une recette avec ce produit, mais j' ...

J' en ai trouvé trouver une autre avec 40 jours dans le bocal! L' orange doit être délicieuse en dessert!