fairesagnole.eu

salut, ça fait des années que j'en fait, et je n'ai jamais rien mis que de la verveine-citron, je connais celle du Puy et je ne trouve pas un gout si différent de la mienne. Si tu mets toutes ces plantes, tu vas t'approcher d'un "médicament à faire digérer". La multitudes de plantes reste ...

Dans ta première macération, ce sont bien des fleurs que tu as mis ? Pas des feuilles. J'ai pas mal de sauge chez moi, je m'en sers pour les infusions, mais quand elles seront plus vieille, je tenterai bien aussi. Exactement , les fleurs . Les feuilles j'en avais fait une macération en vin blanc , ...

Recette élaborée cet été. J'ai récolté une centaine de fleurs de sauge. Je les ai mise dans un bocal de 2 litres et j'ai complété avec de l'eau de vie à environ 94°. J'ai laissé macérer 2 mois. J'ai coupé afin d'arriver à 42 ABV et sucré légèrement (beaucoup moins qu'une liqueur) Pour la déco après ...

Ah ouai ! Pour le soleil c'est râpé !!!! -)

Le cabernet en rouge et le merlot sont des cépages que l'on peut bien assembler. Le gamay et l'abouriou un peu moins, ils sont plus plats , peut-être pour en faire une base, mais ils n'apporteront as grand chose. L'abouriou seul je l'ai bu en Aveyron a Estaing, c'est très moyen et aqueux. Le gamay s...

Salut lolotte et bienvenu à toi.
Encore un gars du sud, c'est bien.

lolotte a écrit :..... à l'usine on chauffait à la vapeur humide et la chaudière au diable vauvert,,,( loin en fait)

ah ah ah !!! pas très loin de Nimes pourtant Vauvert !!!!

bonjour, comme beaucoup d'entre nous certains font des recettes à base d'alcool neutre. Je suis aussi faiseur de verveine, génépi, vulnéraire ou autre macérations, mais est-ce que certains d'entre vous font des liqueurs avec des extraits comme ceux qu'on peut trouver dans le commerce ? Est-ce bon , ...

Merci Dyonisos (et aussi à Wal), Je ne suis pas sûre que les corses qui ne sont pas réputés pour aimer bosser :wink: ) se prennent la tête comme ça. . c'est d'ailleurs à cause de la culture des châtaignes en Castagniccia que cette réputation est née, en effet on estimait que les châtaignes ne récla...

Bonjour et enchanté de faire ta connaissance.

Potier69 a écrit :Bonjour merci de votre accueil je suis potier céramiste

. CQFD !

Bonjour et bienvenu à toi Cassius Clay !

Bienvenu a toi Ôh Grand Amateur de Château Chalon !
Partage et prend du plaisir parmis nous.
À bientôt près d'un voile de vin jaune !

Tu as raison, je voyais le produit final en eau de vie et non pas en vin de fruits, donc je te prie de m'excuser pour ma remarque hors de propos. Dans le cas d'un vin de fruits fait en quantité familiale par rapport a des cuves de plusieurs milliers de litres, l'influence de la levure est bien sur p...

- Il faut de la levure à vin pour faire du vin. (j'utilise une bayanus type fermirouge pour mon vin rouge, une levure neutre pour mon vin de fleurs ou autres fruits (type fermivin ou L2056) : bonjour, la bayanus est plutôt utilisée en relevurage ou pour des vins à très fort degré alcoolique, mainte...

Comme on le dit en Provence : benvengudo !

bonjour et bienvenu à toi

partage, donne, prend, amuses toi bien parmi nous

à bientôt