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Bonjour, j'ai une question simple sur la limonade : qu'est-ce qui fait qu'elle va s’arrêter de fermenter ? La limonade n'étant pas sensée titrer plus de 2%, ce ne peut être la fin naturelle de la fermentation, vu que les recettes ici proposées sont au dessus de 100gr /L. Un effet du citron voir du v...

Salut Garouuu et Dyonisos, moi aussi j'utilise cette recette depuis trois ans et je reconduis cette année ! Par contre je le fait avec du rouge, et en suivant la recette, l'an dernier (pas la première année bizarrement) j'ai une violente refermentation en bouteille genre 1 mois après embouteillage ....

Pour reprendre sans essayé de paraphraser Jeremy: Tu as déjà des levures dans ton vin, et normalement dès que tu le mettra en bouteille il deviendra pétillant (attendre 1 à 2 jours) le gaz ne pouvant plus s'échapper, il va se dissoudre dans ton liquide. Par contre je sais pas si on l'arrête par past...

Bonjour, je voudrais ajouter ma petite contribution, en tapant sur le moteur de recherche puis en regardant sur l'index, j'ai observé qu'il n'y avait pas clairement de recette de vin de sauge malgré des évocations sur plusieurs posts (sauf erreur de ma part). Vin de sauge: Recette pour 10 L 10 L de ...

Ouais pour le coup avoir un liquide assez brut (comprendre pas forcement limpide) ne me dérange pas.

Mais pour une prochaine fois faut que je me munisse de filtres papiers, voir de de filtres presses.

Ça donne envie de s'exiler en Belgique ça aussi !

Je ne savais pas que le Canada Dry était alcoolisé, première nouvelle , je vais en acheter plus souvent :caraf ;) Nan sinon pour te répondre, moi l'orange s'équilibre bien avec ... le raisin. Donc pour le pissenlit, le goût est faible. J'avoue avoir ramassé un peu tôt, mais j'ai rajouter 2L d'eau de...

Ici tu en trouve à la pelle des fleurs, j'ai d'ailleurs rammassé une semaine trop tôt par rapport à l'arrivée massive des fleurs de pissenlit. Sinon, j'ai un question: Vu que je vais arrêter la fermentation de manière "brutale" le vin restera t'il aussi troublé que sur la photo apès encaps...

Je sais pas si je dois continuer dans ce nouveau sujet mais j'y vais.

Oui je compte la saturer en sucre, et je mettrais un stabilisateur pour être sûr, j'ai eu de mauvaises expériences, depuis j'ai investi dans ce produit.

Voila, voila, je me suis durant ce super week-end, j'ai ramassé 8 L de fleurs de pissenlit et suivi la recette de Pied'vigne, avec un petit plus j'ai passé les fleurs à la centrifugeuse pour récolter le maximum de jus. Sinon l'objectif est d'en faire un vin sucré, mais sans pétillant, donc j'ai mis ...

Je travail dans le développement local.

Vin de pissenlit => Check, ça va buller demain j'espère !

Bonjour à tous les membres du forum fairesagnole, et aux visiteurs également ! Comme vous le voyez je suis Ruraleur, enfant de la Bourgogne, et je m'approche doucement de la trentaine. Cela fait 2 ans que je visite régulièrement ce forum, une de mes passions étant devenu la fermentation. Je fait ré...