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:3pots: Comme je le disais dans ma présentation, j'aime bien les alcools japonais, en particulier sake et shochu (et ils font d'excellents Whisky tant qu'on y est, et quelques brasseries artisanales sympa, mais là n'est pas le sujet). Le shochu est en gros une version distillée du sake, et ramenée à...

Merci à tous pour l'accueil

Bonjour! Brasseur amateur à mes heures (pas si) perdues, j'apprécie également le Whisky ou le sake (japonais, donc pas distillé) et ses dérivés dont le shochu (qui, lui, est distillé). Ingénieur chimiste de formation, j'enseigne notamment la chimie industrielle et donc entre autres les opérations d...