fairesagnole.eu

ok! merci

Et comment tu vérifie que ton mout est prèt?

Merci de ta réponse! Et quand ils distillaient, ils mettaient tout le fruits ou juste le jus??

:helow me revoilà après un long temps d'absence. Quelqu'un pourrait il me donner des indications pour la prépa de mout de prune ou m'indiquer l'endroit ou en trouver une. Pas trop complexe si possible... :exc Pour vous dire je n'ai toujours pas capté si on ensuite :sc: on ne se servait que du jus pr...

Et donc pour etre bien sur d'avoir compris; le document me conseil d'ajouter de l'alcool fin ou alcool de bouche?!?
Donc si je ne me trompe, de l'alcool de fruit, seulement achetable en supermarché?

Vu que le taux de sucre dans les framboises est trop faible ne serait il pas envisageable de faire une chaptalisation?
Le fait de rajouter de l'alcool de fruit de supermarché me laisse un peu froid pour tout vous dire.
Merci

Merci pour l'info et vive la culture!

Je vais tenter quand même l'opération et je te tiendrais o "jus" du résultat.
Merci

Bonjour RE :helow J'ai fait il y a qq mois du jus de pomme que j'ai laissé fermenté en cidre. Pas mauvais mais pas top... J'ai extrait le jus avec une centrifugeuse et j'ai gardé le contenu solide, le marc. J'ai laissé ce marc dans des seaux fermés. Je me retrouve avec un macérat très dense à forte ...

Bonjour à tous,
je souhaiterais être aiguillé sur un sujet. J'ai quelques kilos de framboise.
Quelqu'un peut il m'indiquer le procédé pour en faire en premier lieu, un moût.
Bien à vous

Merci à tous!

Enchanté, je m’appelle jul et je vit dans le sud de la france. Mes hobbies sont la cuisine entre autres. Je souhaite acquérir des connaissances sur la fabrication de mout, de vin et autres. Je trouve le site et le forum très instructif. Au plaisir de vous lire. :arrow: Principaux loisirs: Sport, Le...