7 résultats trouvés
- mardi 14 janvier 2014 7:03
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : eau de vie de kiwi
- Réponses : 9
- Vues : 40189
Re: eau de vie de kiwi
bonjour;donc voici comment je compte m'y prendre : -Peler mon stock de kiwis bien murs et les couper en4 -les mettre à fermenter dans un pot hermétique à 20° avec un barboteur. -une fois qu'il n'y a plus de bulles dans le barboteur, faire traiter le tout. J'ai bon pour l'instant ou je suis loin du c...
- mardi 07 janvier 2014 17:12
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : eau de vie de kiwi
- Réponses : 9
- Vues : 40189
Re: eau de vie de kiwi
Après, dans la première méthode de fabrication de moût de fruit,ils parlent juste de mettre que les fruits a fermenter a 20°c. Je serais plus partant pour cette solution
- mardi 07 janvier 2014 15:58
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : eau de vie de kiwi
- Réponses : 9
- Vues : 40189
Re: eau de vie de kiwi
De toute façon avant de commencer quoi que ce soit, je vais faire un listing étape par étape, afin que l'on corrige mes erreurs...
- mardi 07 janvier 2014 15:18
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : eau de vie de kiwi
- Réponses : 9
- Vues : 40189
Re: eau de vie de kiwi
Ok; pour le récipient hermétique et le barboteur , pas de problème... Après comment connaître le type et la quantité de levure à utiliser? Le temps de fermentation?? Désolé mais j'ai beaucoup de questions....
- mardi 07 janvier 2014 12:09
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : fos64
- Réponses : 14
- Vues : 19898
Re: fos64
Mes principaux loisirs sont la pêche ,le vtt et le bricolage.je travaille dans l'imprimerie.
- mardi 07 janvier 2014 11:10
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : eau de vie de kiwi
- Réponses : 9
- Vues : 40189
Re: eau de vie de kiwi
déterrage de Post!!!! 7 ans...lol Parce que ce sujet m'intéresse...Apparemment le texte en anglais parle plus d'un vin de kiwi.. j'aimerai savoir comment procéder pour faire de l'eau de vie de kiwi. A mon avis ,il faut choisir des kiwis assez murs , les peler et les couper , et les mettre a macérer ...
- mardi 07 janvier 2014 11:04
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : fos64
- Réponses : 14
- Vues : 19898
fos64
Bonjour a tous. je me présente je m'appelle cedric,33ans, et j'habite dans le sud ouest .Je me joins a vous sur ce forum afin d'avoir quelques réponses a des questions que je me pose depuis un certain temps.. A très vite sur le forum. :arrow: Principaux loisirs: :arrow: Pays: france :arrow: Région:...