7 résultats trouvés

par fos64
mardi 14 janvier 2014 7:03
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : eau de vie de kiwi
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Re: eau de vie de kiwi

bonjour;donc voici comment je compte m'y prendre : -Peler mon stock de kiwis bien murs et les couper en4 -les mettre à fermenter dans un pot hermétique à 20° avec un barboteur. -une fois qu'il n'y a plus de bulles dans le barboteur, faire traiter le tout. J'ai bon pour l'instant ou je suis loin du c...
par fos64
mardi 07 janvier 2014 17:12
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : eau de vie de kiwi
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Re: eau de vie de kiwi

Après, dans la première méthode de fabrication de moût de fruit,ils parlent juste de mettre que les fruits a fermenter a 20°c. Je serais plus partant pour cette solution
par fos64
mardi 07 janvier 2014 15:58
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : eau de vie de kiwi
Réponses : 9
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Re: eau de vie de kiwi

De toute façon avant de commencer quoi que ce soit, je vais faire un listing étape par étape, afin que l'on corrige mes erreurs...
par fos64
mardi 07 janvier 2014 15:18
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : eau de vie de kiwi
Réponses : 9
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Re: eau de vie de kiwi

Ok; pour le récipient hermétique et le barboteur , pas de problème... Après comment connaître le type et la quantité de levure à utiliser? Le temps de fermentation?? Désolé mais j'ai beaucoup de questions....
par fos64
mardi 07 janvier 2014 12:09
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : fos64
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Re: fos64

Mes principaux loisirs sont la pêche ,le vtt et le bricolage.je travaille dans l'imprimerie.
par fos64
mardi 07 janvier 2014 11:10
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : eau de vie de kiwi
Réponses : 9
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Re: eau de vie de kiwi

déterrage de Post!!!! 7 ans...lol Parce que ce sujet m'intéresse...Apparemment le texte en anglais parle plus d'un vin de kiwi.. j'aimerai savoir comment procéder pour faire de l'eau de vie de kiwi. A mon avis ,il faut choisir des kiwis assez murs , les peler et les couper , et les mettre a macérer ...
par fos64
mardi 07 janvier 2014 11:04
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : fos64
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fos64

Bonjour a tous. je me présente je m'appelle cedric,33ans, et j'habite dans le sud ouest .Je me joins a vous sur ce forum afin d'avoir quelques réponses a des questions que je me pose depuis un certain temps.. A très vite sur le forum. :arrow: Principaux loisirs: :arrow: Pays: france :arrow: Région:...