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Bonjour, Après avoir essayer une liqueur de fraise et de citron. :sc: Je ne sais pas trop combien de temps faut-il que je laisse macérer au fond de la cave. Une de mes tantes pour sa liqueur de citron laisse macérer 3 jours ! Sur internet je trouve des fois une durée pour le citron de 1 mois ! Exist...

Super merci j'ai compris il y a plus qu'a essayer !

Salut à toi !

Je suis désolé mais j'essaye vraiment de comprendre les calculs : Avec 2,5 litre de solution finale, si on suppose que tout l'alcool est passé dans la solution finale il y a 1,5 litre d'alcool à 96°GL dans cette solution finale ce qui fait qu'elle titre entre 41 et 42°GL après filtration. On va dire...

Quand vous parlez de 200 gr de sucre / litre ? c'est par litre l'alcool pure ou par litre de la solution final ? Dans mon cas j'ai : 1,5 litre a 96 ° 1,250kg de fraise donc environ 2,5 litre de solution final (alcool +eau des fraises) quelle quantité dois-je mettre de sucre pour obtenir une liqueur ...

Merci de vos réponse. je vais voir ce que cela donne et j'essayerai de poster quelques photos !

Oki pour les 3 semaines :) Pour le calculateur je ne sais pas quelque quantité de sucre mettre par litre d'alcool 100g/L 150g/L 200g/L 250 g/L ? J'ai lu que les liqueurs avaient une teneur de 100 g/litre et que les crèmes avaient une teneur de 250g/litre. je fais comment pour ma liqueur de fraise ? ...

Bonjour, Aujourd'hui je me suis lancé dans la recette d'une liqueur de fraise. Il me restais 1,5 litre d'alcool à 96° et dans un bocal j'ai mélangé l'alcool avec 1,250 kg de de fraise du jardin :D . 1)Combien de temps dois-je laisser macéré les fraises dans l'alcool ? 2) Pour une liqueur à 35° quell...

Bienvenue

Salut à tous, Sur le site de la verveine du puy en velay ( :ab) ) il dise que la verveine contient plus de 32 plantes différentes dans la recette ... mais alors la je suis sur les fesses ... car que sont-elles ? Du coup hier j'ai recherché toute les choses possibles et utilisables que je trouve sur ...

Bienvenue !

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