6 résultats trouvés

par Lolo52
jeudi 19 juin 2014 16:41
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Pétillant de sureaux conseil
Réponses : 7
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Re: Pétillant de sureaux conseil

Merci beaucoup c'est le type de recette que je recherche, surtout une testée :) je vais voir ce qu'il reste comme fleur de sureau dans le coin .

Sinon la dose de sureau en gr , ce n'est que les fleurs? tu enlèves les " branches "?
Et a partir de quel moment mets tu en bouteilles ?
par Lolo52
lundi 02 juin 2014 15:06
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Pétillant de sureaux conseil
Réponses : 7
Vues : 17300

Re: Pétillant de sureaux conseil

Effectivement je n'avais que survolé le site avant .. Donc j'ai eu de la levure de boulanger fraîche ( celle que j'ai utilisée pour mon vin de pissenlit) ça sera celle la qu'il faut que je prenne ? Sinon ou puis je en trouver? Autre question en passant mon vin de pissenlit est en bonbonne seulement ...
par Lolo52
lundi 02 juin 2014 15:04
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Recettes vin avec fermentation
Réponses : 4
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Re: Recettes vin avec fermentation

J'ai lu le document envoyé par mail . Mais pour moi ce n'est plus de l'artisanal... il faut trop de matériel non trouvable à part sur le net. Comme les différentes levures etc . Je suis intéressé par des recettes simples, sans coût prohibitif. J'en demande surement trop ... :wh Je voudrais plutot qu...
par Lolo52
lundi 02 juin 2014 12:22
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Recettes vin avec fermentation
Réponses : 4
Vues : 10560

Recettes vin avec fermentation

Bonjour En parallèle avec mon pétillant de sureaux je voudrais réaliser d'autres vins, je suis à la campagne et les possibilités ne doivent pas manquer. Mais je recherche des vin fait par fermentation, ( je ne sais pas si c'est le bon terme ) mais je veux réaliser seulement des vin sans avoir a coup...
par Lolo52
lundi 02 juin 2014 11:43
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Pétillant de sureaux conseil
Réponses : 7
Vues : 17300

Pétillant de sureaux conseil

Bonjour J'aimerai me lancer dans la fabrication d'un pétillant de sureaux, car réalisé par la fermentation et non pas le mélange avec d'autres vins . J'ai une recette à ma disposition . Elle parle de levure de boulanger, laquelle dois je prendre ? Celle qui est "molle" ou celle qu'on a en ...
par Lolo52
lundi 02 juin 2014 9:27
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Lolo52
Réponses : 9
Vues : 13208

Lolo52

Bonjour Je suis m'appelle loïc, j'habite en haute marne pas très loin du lac du der . J'ai 24 ans à la fin du mois, je suis étudiant en BTS dans une branche commerciale. JE me suis inscrit sur ce forum pour apprendre un peu plus sur le vin et ses possibilités. J'ai dèja réalisé plusieurs vin avec p...