fairesagnole.eu

Attention! Si tu embouteille ça avec un ajout de 50g/L de sucre, j'ai peur que t'es bouteilles ne résistent pas à la pression et explosent!

Ajouter des noyaux concassé ne risque pas d'intégrer aussi des composés poison?

J'étais resté dans l'idée que toutes les amandes de noyaux étaient à proscrire comme pour la pêche...

Oui le niveau va remonter. Ton densimètre mesure précisément la quantité de sucre dissous dans ton jus. Si tu en ajoute ça va remonter. :wink: Si tu veux un vin pétillant, je n'en ai jamais fait, mais en mettant une quantité se rapprochant du 7g par litre, je pense que ce sera pas mal. Toutefois, tu...

J'ai vu quelques recettes de liqueur de noix qui sont principalement faite de noix vertes.

Est-ce que quelqu'un aurait des recettes de liqueurs à base de noix sèches intéressante à proposer?

C'est intéressant, est-ce que tu es passé à l'acte?

Je suis chimiste alimentaire, ça va mieux comme ça? Mon job ne se limite pas qu'à faire de la chimie en tant que tel. C'est parceque c'est pas facilement définissable que j'ai simplement dis ''professionnel du domaine alimentaire''. Prenez le pas mal personne, mais je comprend pas trop d'ou vient ce...

Merci à tous!

Oups j'ai oublié la profession. Je suis un professionnel du domaine alimentaire!

Salut à vous, je suis nouveau dans la passion mais je compte bien m'instruire en parcourant ce beau forum. Au plaisir de partager avec vous lorsque je serai en mesure d'apporter quelque chose! :arrow: Principaux loisirs: :arrow: Pays: Canada :arrow: Région: Montreal :arrow: Mon âge: 25