14 résultats trouvés

par Monsieur G
dimanche 27 septembre 2015 10:13
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Durée de fermentation
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Durée de fermentation

Bonjour à tous, petite question combien dure approximativement la fermentation de 20 litres de jus de poires?
par Monsieur G
mardi 12 mai 2015 21:01
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Densité,taux d'alcool....
Réponses : 9
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Re: Densité,taux d'alcool....

Génial encore mille merci
par Monsieur G
mardi 12 mai 2015 20:15
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Densité,taux d'alcool....
Réponses : 9
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Re: Densité,taux d'alcool....

Oups désolé d'être un débutant mais je ne faisais qu'essayer de comprendre encore désolé de vous avoir fais perdre votre temps
par Monsieur G
mardi 12 mai 2015 19:17
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Densité,taux d'alcool....
Réponses : 9
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Re: Densité,taux d'alcool....

Bon une certaine quantité mais après
par Monsieur G
mardi 12 mai 2015 18:22
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Densité,taux d'alcool....
Réponses : 9
Vues : 16819

Re: Densité,taux d'alcool....

Désolé mais je comprends toujours pas. Imaginons une densité de 1080 ce qui donne plus où moins 130 gr pour du jus de poires et une estimation de 10 degré. Et à quoi ça peut me servir ça ?
par Monsieur G
lundi 11 mai 2015 18:55
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Densité,taux d'alcool....
Réponses : 9
Vues : 16819

Densité,taux d'alcool....

Bonjour à tous,théoriquement si je ne me trompe pas lors de la distillation on mesure la densité du moût pour connaître le pourcentage de sucre par litre et ainsi savoir approximativement le pourcentage d'alcool. Mais quel intérêt de le savoir sachant qu'il est interdit de rajouter du sucre. Merci d...
par Monsieur G
mercredi 01 avril 2015 18:58
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Levure et sucre
Réponses : 3
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Re: Levure et sucre

Pour faire de l'alcool de poires
par Monsieur G
lundi 30 mars 2015 19:21
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Levure et sucre
Réponses : 3
Vues : 8509

Levure et sucre

Bonjour, petite question. Quelle levure doit-on utiliser et en quelle quantité pour par exemple 1l de jus de poire. Et dois-je rajouter du sucre au jus et en quelle quantité. Merci d'avance :santé
par Monsieur G
mardi 24 mars 2015 19:18
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Levure
Réponses : 4
Vues : 10530

Re: Levure

Bin disons pour le jus c'est du jus de poires, la levure la plus appropriée et bon pour avoir de la qualité
par Monsieur G
lundi 23 mars 2015 19:31
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Levure
Réponses : 4
Vues : 10530

Levure

Bonjour, en théorie quelle levure doit-on utiliser et en quelle quantité par litre de jus pour avoir un bon résultat.
Merci et à bientôt
par Monsieur G
dimanche 22 mars 2015 8:53
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Pasteurisation
Réponses : 2
Vues : 6816

Pasteurisation

Bonjour à toutes et tous, petite question, en théorie est-il possible de distiller du jus de fruit qui a été pasteurisé?
par Monsieur G
dimanche 22 mars 2015 8:50
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Monsieur G
Réponses : 12
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Re: Monsieur G

En grand merci pour ces messages de bienvenue. Monsieur G(nole) j'y avais pas pensé elle est bonne :)
par Monsieur G
samedi 21 mars 2015 9:47
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Monsieur G
Réponses : 12
Vues : 14825

Re: Monsieur G

Non non c'est illégal c'est uniquement pour mettre en pratique la théorie sans plus
par Monsieur G
samedi 21 mars 2015 8:24
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Monsieur G
Réponses : 12
Vues : 14825

Monsieur G

Bonjour à toutes et tous, voilà j'ai découvert votre site et je le trouve vraiment super bien ficelé, donc voici ma présentation. Je vis en Belgique dans la région de Namur, j'ai 57 ans et je suis technicien en électromécanique. J'adore bricoler et j'ai déjà commencé une fabrication. Je suis en att...