5 résultats trouvés
- vendredi 14 août 2015 15:29
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Gnole de pomme
- Réponses : 20
- Vues : 93250
Re: Gnole de pomme
ce qui me semble indispensable, apres lecture de l'article c'est : - densimetre pour surveiller la transformation du scure en alccol (et donc l etat d avancement de la fermentation) - le metabisulfite pour desinfecter le mout - la pectinase pour detruire la pectine dans le jus - de la levure + nutri...
- vendredi 14 août 2015 15:21
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Gnole de pomme
- Réponses : 20
- Vues : 93250
Re: Gnole de pomme
je commence à mieux comprendre les différentes étapes. Ce qui m'embete c est que je pensais ne pas avoir besoin de presser le mout. Je pensais que je pouvais faire fermenter le mout et apres l'emmener a la distillation. La , du coup, il y a l etape pressage que je ne vois pas trop comment réaliser a...
- jeudi 13 août 2015 20:37
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : pedro9
- Réponses : 8
- Vues : 13332
Re: pedro9
MERCI !! donc les mots clefs de recherche ca seraient plutot "faire du cidre" et apres "distillation vieux cidre" ? j'ai lancé un fil de discussion pour que des gens m'aident, hesite pas a faire part de ton savoir et/ou de m orienter vers d'autres fils de discussion. en general, ...
- jeudi 13 août 2015 20:34
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Gnole de pomme
- Réponses : 20
- Vues : 93250
Gnole de pomme
Bonjour à tous, je débarque dans le monde merveilleux (j espere ...) des gens qui font les choses eux-memes. J'ai un beau pommier dans le jardin et je suis pas hyper fan de compote..... j'aimerai avoir quelques eclaircissement sur la marche à suivre pour preparer le mout (c est comme ca que ca s app...
- jeudi 13 août 2015 19:27
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : pedro9
- Réponses : 8
- Vues : 13332
pedro9
Salut a tous, je suis dans le domaine de l'ingénierie optique (et plus particulierement les lasers ), agé de 30 ans. j'habite en gironde. ce qui m'amène sur ce forum est l'aquisition l'année derniere d'une maison avec un pommier. apres le premier été où les pommes etait moches, une taille adequate ...