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Sucre fin cristallisé marque 365 Delhaize : 0.35 eur / KG

http://aliments-riches.net/aliments-ric ... phosphore/
L idée c'est de remplacer les vilain sel pure par des aliments riches en phosphate . Il y a certain choix qui n alterneront que très peu le goût. .
Qu en pensez vous ?

Merci beaucoup pour tes réponses ; vraiment intéressant , je vous vous ferait parvenir le résultat des test .

Dommage que si peut de gens s'y intéresse .

J ai fait en remplissant une bouteille a 3/4 de prunelles congelée et décongelée 4-5 fois , un demi verre a shoot de sirop de sucre de canne , plus ou moin un dixième de la bouteille ( contenant déjà les punelles )avec du jus de prunelle ; le reste c es du rhum brun bas prix ( bouteille de 37,5 cl )...

Bonjour/soir a tous ; Quelqu’un ici a-t 'il déjà fait un " mout de gland " ? Si oui comment avez vous fait ? Car : Il y a moyen d'en avoir vraiment de très grosse quantité rapidement et facilement , juste a ce baisser et ramassé , j'ai ramassé 1.725 kg en 15 min max .... Il y a beaucoup de...

Il y aurait pas une technique pour le faire sans bouillir ( a froid ) pour éviter de perdre la vitamine c ?

Genre si on fou dans de l'eau froide et passe au mixer ?

peut-être une explication... Vous parlez de "passage au congélateur" pour stocker ou conserver, certes,mais est ce que vous attendez le passage des gelées ? Ou du moins d'un coup de froid,de mémoire certaines recettes conseillent fortement ce procédé et stipulent la différence avec la con...

Merci pour les réponses . Avec soutirage au tuyau et a la bouche ça pourrait passer ? ou l'air de la bouteille est trop ? Si je ne soutire qu'une fois après 4-5 mois ( pour limiter contact avec l'air ) ça irait ? L'oxydation d'un mout fermenté peut elle être bénéfique ? Une couche d'huile au mise en...

Salut , j'ai eu une idée . Mettre les récipient de fermentation dans une antenne Lakhovsky , ou au pied d'une pyramide en cuivre ; vu que c'est positif pour les plante et humains , pourquoi pas pour les levures ? Je n'ai pas assez d'expérience dans la fermentation pour savoir si sa change vraiment g...

Salut a tous , j'ai des pommes mais je n'ai pas de presse . Je pensait broyer mes pomme puis les mètres en fermentation avec de la levure Bruggemans , un peu d'eau ( pour facilité la propagation des levures ) et un peu de sucre pour être sur d'avoir 10 % d'alcool mini . Pensez vous que cela fonction...

C'est le mimosa hostilis ( l’écorce de racine principalement ) qui est hallucinogène , mais il n'est pas actif seul ( par voie oral ) . Donc se sera dur d'en tirer ce que tu veux , de plus je ne pense pas qu'il supporterai des climat français , le landais n'est pas connu pour être actif en tant hall...

Merci ,
Comment faire la différence quand j'ai jamais gouter ce que ça devrait gouter ? Sa sentirait plus ou moin comme quelle vinaigre ?

Un mout de mirabelle c'est super acide ? ? ?
Comment définiriez-vous le gout ? ? ?

J'ai fait un mout de mirabelle : récolte , lavage/triage et mise dans un bidon de 25 l ( mise en bidon - de 24h après récolte , rempli + qu'au 3/4 ) , 2-3 jours avec filtre a café au dessus ( c'était quand je n'avait pas encore compris pour l'aérobie ) puis refermer avec barboteur pas vraiment étanc...

Merci pour vos conseil :d , J'étais a coter de la plaque avec l'aérobie ..... En gros plus il y a d'air dans le récipient de fermentation , plus il y a de chances que sa tourne au vinaigre ? Le mout de sucre est propre a la conso . Nouveau sujet avec la question dessous. Merci de ne pas y répondre d...