
296 résultats trouvés
- jeudi 01 mai 2025 19:03
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : Choron
- Réponses : 6
- Vues : 5811
Re: Choron

- lundi 14 avril 2025 22:26
- Forum : Recettes
- Sujet : Liqueur distillée...
- Réponses : 1
- Vues : 7738
Re: Liqueur distillée...
Je ne suis pas spécialiste en la matière, je dirais intuitivement: infusion pour la plupart ou distillat liquoré ou liquoreux.
Attendons les sachants pour les corrections.
- dimanche 09 février 2025 22:07
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Quantité de CO2 ???
- Réponses : 6
- Vues : 78958
Re: Quantité de CO2 ???
Je n'évoque jamais ce sujet de peur de me faire taxer ma bière par des néo_transfo_climato_révisionnistes. :mrgreen: Par contre le calcul peut et a déja été fait moulte fois dans divers exposés scientifiques et un gros paquet de thèses thésardeuses. Avec ma calculette pifométrique, sans tenir compte...
- samedi 11 janvier 2025 13:28
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Quantité de CO2 ???
- Réponses : 6
- Vues : 78958
Re: Quantité de CO2 ???
Le CO2 est dangereux dans les espaces clos, et déclives: le pire étant un cave sans sterput non reliée à l'égout par exemple, parce qu'il chasse l'oxygène vu son poids moléculaire plus élevé que l'O2.Il est donc dangereux parce qu'il chasse l'oxygène en s'accumulant dans un réduit non ventilé. Par c...
- mardi 07 janvier 2025 22:24
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Mal de tête
- Réponses : 4
- Vues : 13410
Re: Mal de tête
Salut les zamis, J'ai trouvé ça aujourd'hui : https://sciencepost.fr/pourquoi-a-t-on-mal-au-crane-apres-avoir-consomme-du-vin-rouge/ A+ Je n'ai pas été jusqu'au bout de la lecture de la référence citée: sur n'importe quel moût on retrouve les mêmes substances désagréables qui font que les lendemain...
- mardi 07 janvier 2025 22:14
- Forum : Hors sujet
- Sujet : Voeux
- Réponses : 17
- Vues : 40902
Re: Voeux
En retard, mais c'est l'intention qui compte : Meilleurs Voeux pour 2025. 

- lundi 08 juillet 2024 1:07
- Forum : Hors sujet
- Sujet : Brûleurs de graisse
- Réponses : 2
- Vues : 18971
Re: Brûleurs de graisse
Bonjour à tous, Je me permets d'ouvrir une discussion sur les brûleurs de graisse. J'ai entendu parler de ces suppléments qui promettent d'aider à perdre du poids en augmentant le métabolisme et en réduisant l'appétit. Cependant, j'ai des doutes sur leur efficacité et leur sécurité. Je suis curieux...
- lundi 08 juillet 2024 0:32
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : Shran
- Réponses : 7
- Vues : 11337
Re: Shran

Toujours disponible pour le malt.

- vendredi 28 juin 2024 19:07
- Forum : Hors sujet
- Sujet : Choix des ingrédients pour l'élaboration de l'alcool maison
- Réponses : 4
- Vues : 18488
Re: Choix des ingrédients pour l'élaboration de l'alcool maison
Ah la génération Z...
- vendredi 28 juin 2024 19:03
- Forum : Alcools et gastronomie
- Sujet : Intégrer un menu minceur dans une routine de vie
- Réponses : 4
- Vues : 18225
Re: Intégrer un menu minceur dans une routine de vie
Quand je me sens trop gros, je ne fais pas régime : je jeune.
Cela fonctionne très bien.
Cela fonctionne très bien.
- samedi 22 juin 2024 19:26
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : Opheli-a
- Réponses : 7
- Vues : 11580
- samedi 22 juin 2024 17:49
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Techniques de fermentation et variétés de levures
- Réponses : 8
- Vues : 31986
Re: Techniques de fermentation et variétés de levures
Parfois la levure naturelle fait toute la différence, mais c'est plutôt exceptionnel: connaissez vous l'histoire de la mort subite? C'est une histoire de Bretts de Bruxelles... https://www.aperitissimo.fr/biere-mort-subite/#:~:text=Plut%C3%B4t%20que%20de%20recourir%20%C3%A0%20des%20levures%20sp%C3%A...
- mardi 18 juin 2024 18:09
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Techniques de fermentation et variétés de levures
- Réponses : 8
- Vues : 31986
Re: Techniques de fermentation et variétés de levures
Bonjour Gisel, Tous les viticulteurs utilisent des souches spécifiques, sélectionnées par leurs soins ou par l'industrie pour les arômes et goûts du produit fini. L'ensemencement par des levures naturelles comportent plusieurs risques dont le plus craint est la contamination du moût par des micro or...
- mardi 18 juin 2024 17:36
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Problème fermentation
- Réponses : 5
- Vues : 17562
Re: Problème fermentation
Si on fermente, il faut un bon densimètre.
Pour information:
https://www.fairesagnole.eu/page3/page2 ... age75.html
Pour information:
https://www.fairesagnole.eu/page3/page2 ... age75.html
- samedi 15 juin 2024 22:36
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Problème fermentation
- Réponses : 5
- Vues : 17562
Re: Problème fermentation
En revanche quand je pèse avec le pèse alcool, j’ai 0 degré d’alcool. Je ne comprends pas pourquoi? Avez vous des idées ? Merci :) Pierre Ne pas confondre alcoomètre et densimètre. L'alcoolomètre est fait pour peser un alcool dans un mélange alcool-eau à 20 °C. Idéalement, prenez votre alcoolomètre...