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Infection du moût probable.

Dans une culture on vise la biomasse, en aérobie, toujours en dessous du seuil de glucose qui provoque l’effet Crabtree (bascule vers la fermentation même en présence d’oxygene). Pour cela il faut un apport constant en nutriments, en glucose, et en oxygène dans un réacteur dont l’homogénéité de la s...

Non.
La limite est le pied de cuve qui est une très mauvaise condition de culture.

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Bon forum.

et bon forum.

et bon forum.

Où en RSA?

Sympa. Pour une réduction tu dois compter sur: -reaction exothermique (augmentation de température) -dégagement gazeux -contraction de volume PATIENCE... La méthode que tu utilises est correcte, d’autres font autrement pour arriver au même résultat : instillation /perfusion lente à basse température...

Et bonnes études en dilutions...

Il vaut mieux mesurer que sentir, c’est notablement moins dangereux.

et bon forum.

Bonjour et bienvenue sur le forum le boulanger et le brasseur , c'est la même levure :) Exactement ! saccharomyces cerevisiae ! Et pourtant, on fera pas du pain avec de la levure de biere, et encore moins de la biere avec de la levure boulangere ... :wh Bienvenu sur le forum. Et bonne lecture.