7 résultats trouvés

par Jean Bast 31
lundi 11 décembre 2017 15:41
Forum : Recettes
Sujet : Liqueur de bonbon à la violette
Réponses : 23
Vues : 46288

Re: Liqueur de bonbon à la violette

Effectivement, je pouvais attendre longtemps :dodo J'ai sorti les bonbons de l'alcool et je les ai dissous avec mon sucre lorsque j'ai fait mon sirop. J'y ai également incorporé un sirop de violette qui trainait et qui n'avait pas de goût, juste pour la couleur. Le résultat n'était pas exactement au...
par Jean Bast 31
mardi 28 novembre 2017 18:15
Forum : Recettes
Sujet : Liqueur de bonbon à la violette
Réponses : 23
Vues : 46288

Re: Liqueur de bonbon à la violette

Avez vous secoue les bonbons ? Oui comme un taré presque tous les jours :maj pour moi, les bonbons sont hygrophane et dans le 96 il y a 4% d'eau , essaye avec un 30%, pour au final ne pas descendre en dessous de 20% Ah oué, j'avais absolument pas vu ça sous cet angle :idea: Je vais essayer de les s...
par Jean Bast 31
lundi 27 novembre 2017 16:06
Forum : Recettes
Sujet : Liqueur de bonbon à la violette
Réponses : 23
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Re: Liqueur de bonbon à la violette

Salut à tous,
Ça fait maintenant 2 semaines que mes bonbons macèrent dans l'alcool (96°) et ils sont encore comme neuf et bien durs !
Normal ou pas ? C'est la première fois que je tente une recette à base de bonbons.
Merci
par Jean Bast 31
mardi 17 octobre 2017 9:10
Forum : Recettes
Sujet : Liqueur de bonbon à la violette
Réponses : 23
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Re: Liqueur de bonbon à la violette

Bonjour, Désolé pour le déterrage :mrgreen: Et merci pour le partage de la recette. A combien estimes-tu le temps pour que les bonbons se décomposent totalement ? Est-ce qu'on garde bien le goût du bonbon ? C'est vraiment ce goût la que je recherche. Éventuellement on pourrait remplacer le sirop de ...
par Jean Bast 31
jeudi 12 octobre 2017 10:09
Forum : Recettes
Sujet : Limoncello. Que fait on du jus des citrons?
Réponses : 12
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Re: Limoncello. Que fait on du jus des citrons?

Bonjour, Pour le limoncello, c'est juste le zest (sans le blanc). Ensuite, le jus je le mets dans dans des sacs pour faire des glaçons et dans le congélateur. Quand j'ai besoin de jus de citron pour la cuisine j'en sors un et je le décongèle doucement au bain marie dans une tasse à café. Je fais ex...
par Jean Bast 31
jeudi 12 octobre 2017 9:09
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Jean Bast 31
Réponses : 8
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Re: Jean Bast 31

Merci pour l’accueil :exc
par Jean Bast 31
mercredi 11 octobre 2017 16:13
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Jean Bast 31
Réponses : 8
Vues : 9606

Jean Bast 31

Bonjour à tous, JB, la trentaine et de la région Toulousaine. Je travaille dans le secteur du spatial en tant que conducteur de projet. J'ai toujours eu un penchant pour les boissons artisanales et du coup je m'inscrit ici pour partager et découvrir de nouvelles recettes. A bientôt sur le forum. :a...