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par Levachov
vendredi 09 mars 2018 15:32
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Formation d’en methanol dans une fermentation de saccharose.
Réponses : 13
Vues : 16991

Re: Formation d’en methanol dans une fermentation de sacchar

Merci de votre réponse,
Ma foi oui je le sais que trop que c’est mauvais pour les atres organes..
Ma question portait plus précisément sur la fermentation de saccaroses. Est il vrai que cette réaction ne produise pas de méthanol ?
Bonne journée

Levachov
par Levachov
jeudi 08 mars 2018 14:49
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Formation d’en methanol dans une fermentation de saccharose.
Réponses : 13
Vues : 16991

Formation d’en methanol dans une fermentation de saccharose.

Bonjour, J’ai lu avec grand intérêt votre site. Je relève au paragraphe « méthanol » du chapitre Distiller ceci. « On retrouvera donc toujours du méthanol dans les vins à des doses variant de 36 à 350 mg/l. Ces petites proportions proviennent de l’hydrolyse des pectines des fruits au cours de la fer...
par Levachov
jeudi 08 mars 2018 12:14
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Levachov
Réponses : 11
Vues : 12776

Re: Levachov

Maintenant que j’ai accès, je peu poster une question ?
par Levachov
jeudi 08 mars 2018 12:13
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Levachov
Réponses : 11
Vues : 12776

Re: Levachov

Retraité d’une longue carrière en pétanque pro! Non en vrai j’etais professeur d’art plastique à l’ENSAM.
Aujourd’hui je mennuie un peu, je suis seul.
par Levachov
jeudi 08 mars 2018 8:44
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Levachov
Réponses : 11
Vues : 12776

Levachov

Bonjour, Merci beaucoup de m’avoir accepté sur votre forum. Je suis retraité et j’en profite pour m’intéresser sur plein de sujet. Je débute aussi sur internet, veuillez m’excuser si je fais des erreurs d’inattention. :arrow: Principaux loisirs: :arrow: Pays: France :arrow: Région: Marseille :arrow...