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Merci pour ces réponses

A priori, les levures killers secrètent bien un toxine qui tue les autres levures (dans les bonnes conditions) : https://fr.wikibooks.org/wiki/%C5%92nologie/Les_levures#Le_facteur_Killer Si je ne me trompe pas, l'introduction d'un facteur killer associé à un autre facteur intéressant est une opérati...

Personnellement, Je profite du fait que je sors la broyeuse et la presse pour faire du jus de pomme pour faire mon moût. Je broie diverse variété de pommes, issue de mon verger. Cela a surtout de l'intérêt pour équilibrer le jus (pas trop sucré, ni trop acide). Et j'utilise plus ou moins le même mél...

Pour ne pas créer un topic inutilement, je me permet de déterrer ce sujet. Comment bouchonner les bouteilles de cidre avec un bouchon de liège et un muselet? J'ai une bouchonneuse à bouteille de vin. Sur une vidéo de démonstration d'un autre modèle, on voit quelqu'un utiliser des bouchons de champag...

C'est rare les balances connectées, et ca coute cher.
Ca dépend beaucoup des régions, du climat et des plantations en fait. On se repère aux fleurs, comme pour le colza. Il y a déjà des différences entre la Famenne et l'entre sambre et meuse

Ca dépend beaucoup des régions, c'est au moment de la récolte du miel de printemps et d'été, fin mai et fin aout pour chez nous.

C'est un peu un déterrage, mais pour info, il y a moyen de se procurer du miel du pays pas trop cher chez les apiculteurs amateurs à la bonne saison. Je m'explique : Normalement, le miel récolté doit être à 18% d'humidité maximale en moyenne. Souvent certains cadres non operculés sont trop humides, ...

Bonjour à tous, J'avais lu il y a quelques années (2-3 ans?) que la "recette" ou le brassage de l'Orval a avait été un peu changée (pour répondre à des normes UE?) et que du coup, la laisser viellir ne servait plus a rien. Il me semble également que le goût et la couleur de la bière a légè...

Bonjour à tous :) Je suis un étudiant de 24 ans en agronomie en gestion des forêts et des espaces naturels et j'habite en région Namuroise. Au sinon, niveau hobby je fais de la mécanique et de l'apiculture. J'ai découvert le forum suite à mes vacances en Crète, où en visitant une ferme, on a découve...