83 résultats trouvés

par Francky
mardi 24 juin 2008 21:04
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Fermentation finie... ou pas ???
Réponses : 21
Vues : 34019

Vous êtes malins vous ! Pour prendre une densitée c'est TRÈS TRÈS con ! Si t'a une balance assez précise c'est bon ! Tu prend un récipient ou tu arrivera facilement a avoir le même nivea... une canette de bierre en verre vide... idéal ! Tu mesure a vide (bien sec) tu note la masse: M1 Tu le rempli d...
par Francky
mardi 24 juin 2008 20:34
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Comment presser
Réponses : 41
Vues : 68909

Si tu trouve un vérin hydraulique de pelle-job un tracteur pour te fournir la pression et quelques dizaines de kilos et barres d'inox oui :D Tu fait un cylindre fermé en bas (un pot de yahout en gros, avec pleins de trous) et tu monte le vérin sur une plaque au dessus, le tracteur fournit la pressio...
par Francky
vendredi 20 juin 2008 23:01
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Des nèfles!
Réponses : 14
Vues : 33957

J'avais eu une idée, peut être mauvaise, peut être que quelqun a deja tester... Je pensait qu'il etait possible de faire un mout de sucre, une seule passe en potstill on devrait obtenir un produit dans les 30 a 50 degrés. Ensuite macération de fruits puis repasse au bout de quelque jours, vous en pe...
par Francky
mardi 17 juin 2008 21:53
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Comment presser
Réponses : 41
Vues : 68909

A votre avis une planche en bois et un maillet ça suffit pour broyer les pommes ?
(Tu pose la pomme et tu met un coup de maillet :D )
Le tout dans un gros bidon bleu avec un peu d'eau, un peu de levure, un peu de sucre et passage au mélangeur a peinture.
par Francky
mercredi 11 juin 2008 20:56
Forum : Hors sujet
Sujet : Légalité?
Réponses : 44
Vues : 65068

pour faire tourner une tondeuse ou autre faut un alcool pur a quel % ? (%abv)
par Francky
mardi 10 juin 2008 11:18
Forum : Hors sujet
Sujet : premier kit!
Réponses : 7
Vues : 13192

Ca donne envie d'essayer, compliqué a faire ? si on a pas ou peu de matos ? Cher ?


Sinon même moi qui suis pas fumeur ça me dérange pas, c'est lété, terasse, biere et clopes, c'est décontracté quoi :D
par Francky
lundi 09 juin 2008 8:34
Forum : Hors sujet
Sujet : quoi acheter en allemagne
Réponses : 1
Vues : 6586

Pour moi qui suis français TOUT, sauf les cosmétiques (gels douches et produits d'entretien) Comme j'habite a 30 km de l'allemagne je devrais y aller plus souvent mais que quand j'ai besoin de beaucoup de choses (essences + courses de la semaine) mais en fait je parle pas du tout allemand, c'est un ...
par Francky
jeudi 05 juin 2008 20:30
Forum : Hors sujet
Sujet : Chabbal a l'eurovision pour representer la France :D
Réponses : 0
Vues : 7439

Chabbal a l'eurovision pour representer la France :D

http://www.youtube.com/watch?v=Vz58Hw9hldw Pour ceux qui ont pas encore vu :D Sinon j'aime bien ce chanteur il me fait délirer, sa chanson La ritournelle est super belle et le clip me rappelle plein de bons souvenirs :D On aime ou on aime pas, eurovision c'est un ramassis de conneries mais lui est f...
par Francky
mercredi 21 mai 2008 19:38
Forum : Hors sujet
Sujet : Un petit jeu
Réponses : 8
Vues : 13277

76 au 3eme essai mais ça saoule vite :D
par Francky
lundi 19 mai 2008 1:44
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : fruits pas chers + extraction vapeur
Réponses : 20
Vues : 46564

J'ai bien envie de faire du saké avec votre recette... c'est possible de recuper le riz fermenté a la fin pour le mettre a la prochaine fermentation ?
Et de recuprer le jus qui coule de l'extracteur de le garder au frigo pour le mettre dans la cuve au moment de la fermentation ?
par Francky
samedi 17 mai 2008 19:50
Forum : Ressources.
Sujet : Serpentin inox
Réponses : 17
Vues : 34874

Gaffe a ces serpentins: l'inox conduit moins bien la chaleur que le cuivre, donc moin d'echange thermique avec la vapeur et aussi très faible pente si pas d'espace entre les spires donc le condensat s'accumule et peut boucher, faire monter la pression et faire une grosse bombe artisanale :D
par Francky
dimanche 11 mai 2008 1:35
Forum : Recettes
Sujet : Recette d'hypocras ??
Réponses : 21
Vues : 43153

Je vais surement essayer avec une ou deux bouteilles de pinot noir ou pinot noir rouge...
Peut etre une de chaque, je verrais.
par Francky
mercredi 23 avril 2008 0:00
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : C'est parti!
Réponses : 2
Vues : 8752

Joli travail, je te souhaite que tu réussisse bien par contre t'a du douiller en materiel ! J'essaie de tout recuperer gratos maintenant, fût bleu en plastique chez liebher qui contenaient de l'huile pour verins, tube en plastique et bouteille en plastique pour les barboteurs et voila de belles econ...
par Francky
jeudi 17 avril 2008 7:18
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : DLC des produits?
Réponses : 2
Vues : 6716

A 15° tu perd a peu près 15% des levures par an, tu peut les garder un moment :D Par contre tu saura jamais si le fournisseur l'a fait correctement ! Tu peut depasser cette date, y'a des coeffs de securité sur les DLC, c'est comme les echelles, marqué 230 kilos bah souvent tu peut multiplier par 5 s...
par Francky
mercredi 16 avril 2008 18:37
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : methode Champenoise...
Réponses : 39
Vues : 69687

Pano si t'en veut je peut en récupérer demain, je pourrait te l'envoyer par colis. Les frais de ports et si l'embouteiller me les fait payer le petit prix en plus. Sachant que le problème risque d'être le capsulage, réfléchit vite répond moi avant demain matin 7h. Le truc c'est qu'il faut replier la...