8 résultats trouvés
- vendredi 19 juillet 2019 15:19
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Vin de prunes
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Re: Vin de prunes
Oui, effectivement, mais je me suis mal exprimé. Quand on vignifie, on fait en sorte que notre moût reste du début à la fin de la fermentation alcoolique à un pH compris entre 3 et 4 (pH optimal pour les levures de type Bayanus). Mais c'est clair, qu'on doit calculer la densité de notre moût en fonc...
- jeudi 18 juillet 2019 21:29
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Vin de prunes
- Réponses : 7
- Vues : 13238
Re: Vin de prunes
J'ai bien reçu le document, maintenant y'a plus qu'à le lire!
Merci beaucoup en tout cas!
Merci beaucoup en tout cas!

- jeudi 18 juillet 2019 18:40
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Vin de prunes
- Réponses : 7
- Vues : 13238
Re: Vin de prunes
Merci de ta réponse. J'imagine, mais si on reste dans une zone entre 3 et 4 de pH on devrait arriver à un résultat pas dégueux. Tout du moins c'est ce que je me dis, parce qu'autant pour l'hydromel que dans le vin, c'est un peu la bonne plage d'acidité pour travailler. On va attendre l'avis d'expert...
- jeudi 18 juillet 2019 17:29
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Calendrier des vins et boissons
- Réponses : 20
- Vues : 99794
Re: Calendrier des vins et boissons
Si ça peut en aider certains, moi j'ai ce petit calendrier que je me suis fais il y'a quelques années déjà.
- jeudi 18 juillet 2019 16:04
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Vin de prunes
- Réponses : 7
- Vues : 13238
Vin de prunes
Bonjour/Bonsoir à toutes et tous, Voilà, nouveau fraichement débarqué ici bas, je fais de l'hydromel depuis peu, j'en suis à ma deuxième cuvée, mais comme je suis de nature plutôt scientifique, j'aime bien tout comprendre avant de me lancer! :lol: Du coup, j'aimerais essayer de faire du vin de prune...
- jeudi 18 juillet 2019 15:00
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : SuN_969
- Réponses : 6
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Re: SuN_969
Merci! ^-^
- mercredi 17 juillet 2019 19:45
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : SuN_969
- Réponses : 6
- Vues : 8561
Re: SuN_969
Merci beaucoup! 

- mercredi 17 juillet 2019 16:18
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : SuN_969
- Réponses : 6
- Vues : 8561
SuN_969
Bonjour à tous et à toutes! Allez, j'ai parcouru un peu le forum en tant qu'invité et il a l'air actif et bien peuplé alors je me suis dis que j'allais m'inscrire pour pouvoir échanger avec vous sur nos loisirs/activités commun(e)s! En ce qui me concerne cela fait quelques mois que je produis mon hy...