4 résultats trouvés

par Caramel
lundi 24 août 2020 15:54
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Alcool neutre Recette classique question ?
Réponses : 12
Vues : 16354

Re: Alcool neutre Recette classique question ?

Hello Damocles,

Du nouveau sur cette levure turbo + Charbon ? :)
par Caramel
lundi 24 août 2020 15:44
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : conservation moût de sucre.
Réponses : 7
Vues : 10570

Re: conservation moût de sucre.

Pour info j'ai fais un moût de sucre que j'ai conservé dans le noir et à température ambiante pendant 3 mois, pas de changement notable. D'un autre côté, il a été traité dans un matériel à colonne pour sortir du neutre donc très peu de goût à la fin. Je pense qu'il y a peu de risque de contamination...
par Caramel
lundi 04 mai 2020 15:30
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Caramel
Réponses : 7
Vues : 8128

Re: Caramel

Hello ! Oui j'ai pas précisé mais toutes mes questions sont de nature théorique, j'aimerai comprendre comment c'est fait et comment il serait théoriquement possible de le faire pour être prêt si jamais j'ouvre ma micro distillerie. Pas de soucis, j'ouvrirai des fils de discussion après avoir fouillé...
par Caramel
lundi 04 mai 2020 11:27
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Caramel
Réponses : 7
Vues : 8128

Caramel

Bonjour à tous! Mon pseudo sera caramel, sans vraiment de raison. Je suis quelqu'un qui aime savoir faire les choses lui même et apprendre de nouvelles choses. Je me penche sur l'art de distiller depuis quelques mois, et je dois avouer que ça m'intéresse énormement ! Je ne connaissais même pas les p...