fairesagnole.eu

Bonjour à tous, Petit retour sur la recette que j'ai fait pour un clone Guinness, et bien vous savez quoi ... après un bon mois de bouteille ... Délicieux j'en reviens pas que cela ressemble aussi fort a la Guinness. Le houblon qui me semblait trop prononcé lors de la préparation est toujours bien p...

Bonjour Smf, Oui je sais bien pour la carbonatation je n'aurai pas le même résultat d'ailleurs dans les canettes ils ajoutent un genre de pierre pour arriver à un bon résultat. Quand tu dis le ratio est un peu faible 2.5L/kg tu penses qu'il faudrait moins d'eau au kilos ou + ? Pour les flocons tu en...

Bonjour à tous, Cela fait un bail que je n'avais plus fait grand chose et voila qu'après quelques mouts de Single malt je me décide à repartir sur le chemin de la bière ;-) Une ou deux questions pour les connaisseurs ;-) J'ai fait un clone de Guinness car d'adore cette bière j'ai pris la recette ici...

Avec grand plaisir je te préviens dès que j'ai un peu de temps

Bonjours à tous, Alors voilà, je fais un petit retour d'expérience sur la fermentation de jus de pomme concentré en vue d'en faire de l'alcool. Je vais me permettre de nommer cela méthode "Stillman" en référence au membre du forum ayant déjà donner le détail du procédé. J'ai pour ma part d...

Ok ok bon à savoir

Bonjour monvindefruits, ;-) Les deux :) enfin si possible :) Choix entre diverses levures en fonction des mouts , fruits ou grains. Mon intérêt est de faire quelques chose de bon et pas spécialement le meilleurs rendement en alcool. Pour les levures je semble avoir compris que plus le taux d'alcool ...

Bonjour monvindefruits, Alors oui merci pour les références cela sera plus que bienvenu ;-) J'ai justement beaucoup de problèmes à choisir correctement mes levures en fonction de mes essais. Par exemple ici j'ai utilisé de la levure moonshiners et cela ne donnait vraiment pas beaucoup de résultats, ...

Bonjour Blup Blup,

Merci pour la réponse.

Oui ok j'ai compris la différence, donc j'ai finalement utilisé un sachet de levure sèche 10 g - "MoonshinersChoice .

Curieux de voir ce que cela va donner

Merci

Bonjour Wal, Alors oui justement tu as la levure pour faire monter les gâteaux et tu as la levure chimique du boulanger en sachet pour faire du pain. J'ai donc la chimique du boulanger pour faire du pain et il me reste 2 sachets de levure moonshiner que j'ai utiliser pour faire le mout de single mal...

Bonjour à tous, Après avoir déjà fait quelques expériences , mout d'eau et sucre pour faire du Limoncello, assez moyen d'ailleurs. Mout de whisky single malt, nettement mieux déjà résultat très correct . Maintenant je voudrais faire une expérience qui je me doute va en faire crier plus d'un au scand...

Génial merci j'avais un peu peur de perdre mon moût car je ne vais pas savoir porter le tout au bouilleur avant une semaine.
Il n'est pas remplit à fond genre 3/4 mais oui le glou glou est tjs dessus et je n'ai pas ouvert.
Merci encore pour la réponse

Salut

Le moût de Whisky fermente en quelques jours.
Je viens de faire un single malt sans ajout de sucre et après 3 jours la fermentation est finie.

++

Bonjour, Je viens de faire un moût de single malt et la fermentation est finie depuis 2 jours. Je devais porter mon moût chez le bouilleur demain, mais entre temps je suis tombé malade donc je ne sais pas y aller. Quelqu'un peut il me dire combien de temps je peux garder mon moût dans son seau de fe...

Salut Caramel, Alors tu fais bien de poser la question, oui, je viens juste de recevoir le résultat du bouilleur ;-) Et une énorme différence. L'alcool obtenu ne sent plus mauvais, lors de la première distillation, il a sorti 2.8 l +- 65° sans non plus distiler trop de queue la fin du mou, et je lui...