9 résultats trouvés

par Kendo
mercredi 26 août 2020 22:08
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Cidre sur base de jus de pomme pasteurisé.
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Re: Cidre sur base de jus de pomme pasteurisé.

Merci Wal

Personne n'a un avis :cool:
par Kendo
mardi 25 août 2020 21:07
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Cidre sur base de jus de pomme pasteurisé.
Réponses : 15
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Faire du cidre avec du jus de pomme pasteurisé

Bon là j'ai reçu le matériel Le jus de départ (du moins une bouteille identique) à une Densité de 1050 soit 6.28% alcool escompté et 105,7 gr de sucre au litre Le mou qui a 15 jours a cessé de buller il y a 7 à 8 jours à une Densité de 998 Je l'ai goutté c'est un peu acidulé, limite suret, pas de go...
par Kendo
vendredi 21 août 2020 7:52
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Cidre sur base de jus de pomme pasteurisé.
Réponses : 15
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Re: Cidre sur base de jus de pomme pasteurisé.

Bonjour Même si la fermentation s'est mal déroulée tu peux faire un ratafia avec ta fermentation avortée, c’est très bon. J'espère que le densimètre, les sels de fermentation et l'oxygénateur arrivent ce vendredi. La mesure de densité va certainement et vos lumières vont certainement m'éclairer. Si...
par Kendo
jeudi 20 août 2020 13:54
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Cidre sur base de jus de pomme pasteurisé.
Réponses : 15
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Re: Cidre sur base de jus de pomme pasteurisé.

Merci de l'Ourthe

Oui, j'ai regardez mais ai fini par choisir Rolling Beers pour une question de disponibilité
par Kendo
dimanche 16 août 2020 16:53
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Cidre sur base de jus de pomme pasteurisé.
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Re: Cidre sur base de jus de pomme pasteurisé.

oui, un avis sur le densimètre sur amazon, comme demandé ci-dessus ?

J'habite dans une région où il n'y a pas de culture de la fabrication du cidre, un magasin sympa en BE ?
par Kendo
dimanche 16 août 2020 16:23
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Cidre sur base de jus de pomme pasteurisé.
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Re: Cidre sur base de jus de pomme pasteurisé.

ok

Oui mais je suis 100% à l'aveugle, bon d'un autre côté, 5L, je ne vais pas faire banqueroute si cela ce termine mal
par Kendo
dimanche 16 août 2020 15:58
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Cidre sur base de jus de pomme pasteurisé.
Réponses : 15
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Re: Cidre sur base de jus de pomme pasteurisé.

Merci Bon je lis que la chute le 4ème jour peux être due soit à un manque d'O2 ou de sels nutritifs. Je n'ai ni l'un ni l'autre, je pense que mon premier test va finir au fond du jardin et je vais devoir recommencer une fois que j'aurais tout le matos. Est-ce que ce densimètre convient pour le cidre...
par Kendo
dimanche 16 août 2020 10:48
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Cidre sur base de jus de pomme pasteurisé.
Réponses : 15
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Cidre sur base de jus de pomme pasteurisé.

Bonjour Vu ce que la quantité de pomme qui grossit sur le pommier, cette année nous allons très probablement égaler le recours de production quei est à 400 kg, soit 200 lires de jus. Le jus est obtenu dans un pression hydraulique et est pasteurisé dès la sortie du pressoir via un système de serpenti...
par Kendo
samedi 15 août 2020 20:16
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Kendo
Réponses : 3
Vues : 4622

Kendo

Simple, je compte me mettre à transformer mon jus de pomme en cidre. J'ai pas mal lu le forum et j'apprécie les qualité des réponses, tant technique que dans le respect des posteurs. :arrow: Métier: Infirmier :arrow: Pays..: Belgique :arrow: Région: Ardennes Belges :arrow: Âge...: 60 .