fairesagnole.eu

j'ai utilisé un kit "tout pret" biere d'abbaye, ai juste mis du sucre de canne non raffiné et un peu de mélasse. j'en suis a la fin de la 2eme fermentation(en fût de 5l). beaucoup de corp et une amertume prononcée en bouche. j'aurais voulu corriger en sucrant mais ai un peu peur de la re f...

ben, voilà....

j'aimerais pouvoir sucrer une biere brune créée avec les kit brouwland. je la trouve trop amère.
quelle est la technique pour bloquer la fermentation (la seconde en bouteille) avant d'y ajouter du sucre, peut etre sous forme de sirop.

merci pour vos lumières