fairesagnole.eu

un de ces quatres où j'aurais du temps, autrement dit c'est pas prêt d'arriver !!! je referais du vin de pissenlit, en souvenir du bon vieux temps...

J'halucine...

Il doit me rester une paire de bouteille de 2009, faudrait que j'en pète une...
bon week ! c'est le moment pour le vin...

... l'objectif est d'en faire un vin sucré, mais sans pétillant, donc j'ai mis 6 kg de sucre pour commencer, et je ferais mes calculs de densité pour voir. Vu que je le veux sans bulle, la fermentation durera surement plus de 2 semaines... qui dis sans bulles, dit soit : - entierement fermenter = d...

c'est au niveau fermentation que tu as des choses à apprendre : La durée = 3 mois ca veut rien dire du tout ! ca peut prendre 1 semaine ou 10, ca dépend de la température de la piece... Il faut controler cette fermentation avec un densimetre. de cette façon, tu pourras mettre en bouteille au bon mom...

La recette ?
les moyens de controles de fermentation ?
le matos utilisé ? (barboteur, levure...)
A mon avis, de grosses erreur de procédé... poubelle trés certainement. Tu vas trouvé sur le forum le savoir qu'i te manque je pense...

ThePolo a écrit :... je pense que 1020 c'était quand même bien trop tôt ...

1015 ouai c'est bien aussi, un peu plus sec... avec du miel aussi c'est sympa ! mais c'est surtout trop tôt... pour le boire !!! sois patient.

au moins 20 min au congel avant d'ouvrir... ca calme le vin et c'est meilleur bien frais ! comme du champagne, c'est degeu chaud...

2 / 3 cm ouai c'est bien... moitié c'est une vrai bombe car il y a un énorme volume de gaz comprimé à l'ouverture qui se détend instantanément contrairement aux bulles.

tassé ou non => non tassé, ca se tasse suffisement naturellement ce qui rend la ceuillette asser longue... levure sauterne => t'inquiete ca ira bien ! quantité recommandé sur l'emballage, si le moult est propice, elle se devellopera. rajouter du sucre si en dessous de 1020 => BOF ! si c'est 1015, me...

Oui ce sont celle ci...

OUAI les bennes à verre le dimanche matin a proximité des bars chics des centres villes...
Par chez nous lors des mariages / communions...
Pour les capsules = http://www.brouwland.com/fr/ elles sont cheres OK...

je l'ai déja dis moult fois => bouteille à champagne et non à mousseux (elle sont plus légere) capstulé avec les capsules de la 1ere pages (avec bidule en plastique et non un anneau en liege) Dans ma région, les bouteille à champ se trouveent par dizaines... leboncoin est votre amis, on peux y dépos...

Si ! ca pue ouai... rien d'écoeurant non plus

C'est la pleine saison, allez y !

A ma grande surprise, je n'ai pas trouvé la recette sur le forum... étonnant :? Comme vous avez pu le constater, il est souvent difficile de trouver des amateurs de gnoles "pure" à 45/50°. (controle routier, estomac fragile... ) Je vous propose un petit cocktail trés raffraichissant pour l...