fairesagnole.eu

Bonjour le forum, Bon résultat au bout de 2 jours ... Je trouve le vin plus aigre qu'auparavant. Du coup je décide de faire flotter de nouveau le chapeau de la cuve. Je verrai ce que ça donne demain. Et puis la prochaine fois je mets un tuyau de 1,5 m sur le chapeau et la bonde au bout histoire que ...

J'avais déjà essayé de faire et je l'ai trouvé un peu acide mon vin alors je pensais que ça venait du fait d'avoir laissé un espace entre le vin et le chapeau. Bon bref je réessaye et je tiens la communauté informée !

Merci monvindefruit pour ta réponse.

J'ai perdu au moins 10 litres de vin depuis le début de la fermentation. Et ma solution de laisser un espace entre le vin et le chapeau, penses tu que cela est judicieux ?

En tout cas merci de cette réponse.

Bonjour à toutes et tous, Je post un sujet qui je l'espère n'a pas encore été traité (enfin moi je n'ai rien trouvé ...). Voilà, je me suis lancé dans la confection de vin de fruit et j'utilise des cuves à chapeau flottant. Jusque là tout va bien, sauf que lors de la fermentation le vin remonte par ...

Bonjour à toutes et à tous, Je suis venu sur le forum pour profiter des connaissances et des échanges de bons procédés avec les autres utilisateurs. Sinon je suis en train de monter une petite distillerie car dans mon secteur les savoirs faire ancestraux s'éteignent peu à peu et je trouve que c'est ...