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- vendredi 02 mai 2008 0:48
- Forum : Alcools et gastronomie
- Sujet : Liqueurs aux plantes. La règle des 3x40.
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Liqueurs aux plantes. La règle des 3x40.
Salut à tous! Un classique dans la préparation de liqueurs c'est la règle des 40. Menthe, verveine, etc, font d'excélentes liqueurs digestives. Il suffit de préparer un sirop en faisant infuser dans de l'eau chaude (frémissante) 40 feuilles et d'y ajouter 40 sucres (quoique 20 suffisent pour avoir u...