fairesagnole.eu

Bonjour a tous, Je suis désolé, je pose beaucoup de question en se moment. J'essaye de faire du cidre pour ma deuxième fois, j'ai pressé samedi dernier depuis le fut et dans une cave a environ 12C avec une mise a l'air sur le couvercle. et se soir j'ai remarqué une espèce de petit mousse blanche (ge...

Bonjour,

Alors voila j'ai tout essayé mais ma densité ne descend pas en dessous de 1015, pensez-vous que je puisses utiliser le mout tel qu'il est la?
De plus le mout a une mauvaise odeur puis-je quand même m'en servir?

merci

merci beaucoup je n'avais aucune idée au sujet de la micro-oxigenation. je vais essayer cela!

Bonjour a tous, J'ai besoin de vos lumières, j'ai voulu me lancé dans la conception artisanale de Bourbon/Whiskey mais alors voila, après 2 jours de fermentation, cette dernière s'est arrêtée. Les premiers jours les bulles sortait en abondance du barboteur et apres 2 jours lorsque le moût a atteint ...

Merci

Bonjour a tous, Je suis mécanicien de metier. J'ai déja eu la chance de faire mon cidre et calva mais rassurez vous je ne metterais pas Christian Drouin sur la paille. Je suis ici pour me perfectionner et apprendre de votre experience car j'aimerai connaitre la fabrication du whiskey, en théorie bie...