fairesagnole.eu

Merci de ta réponse.

Concernant le passage de 96 à 40, vous faites sucre et eau comme du spiritueux style limoncello ou que de l'eau ?

Si je procède par maturation vaut il mieux faire masserer à 96 degrés ou à 40? D'ailleurs pour le gin vous utiliser de l'eau et du sucre pour passer de 96 à 40 ou uniquement de l'eau ??? Habituellement vous faites masserer combien de temps la genievre? Et surtout faites vous une double masseration? ...

Ah oui avec des aromes???
Mais du coup comment faire pour que les arômes passent dans l'alcool ?

Concernant la distillation en tant que professionnel on peut s'en procurera car mon collègue possède une entreprise de fabrication de spiritueux.

Mais il ne fait pas de gin

Juste de la macération...

Ok merci.

Auriez-vous une adresse pour commander des baies de genièvre de qualité pour la conception du gin par hasard ?

Si jamais je veux distiller y a il des kits pas trop cher et pas trop compliqué à utiliser ?

Merci encore

Je n'ai pas le materiel pour une distillation.

Je travaille uniquement en macération d'où ma question sur la couleur après la phase de macération etc...

Merci pour l'astuce du sirop...

Je suis ingénieur en hydrologie pour information

Ah pardon désolé je n'avais pas vu, j'y vais de ce pas !!!

Bonjour à tous, J'aimerais me lancer dans la fabrication de GIN à titre perso. Je fais depuis plusieurs années du spiritueux de type, limoncello, farigoulette etc... Adorant le gin je me suis dis pourquoi pas :) Mais j'ignore si c'est possible en utilisant le même processus que pour les autres spiri...

Bonjour, Mon pseudo est youch3437. Merci de m'accueillir parmis vous. Je m'amuse depuis plusieurs années à faire des spiritueux à base d'alcool à 96. J'aimerais échanger avec vous afin davoir quelques conseils et apporter mon retour d'expérience si besoin. Je suis actuellement ingénieur en région O...