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Bonjour, Merci monvindefruits pour ton explication très détaillée sur le fonctionnement des levures. J'ai suivi ton conseil et j'ai recommencé mardi dernier mon moût pour une V2. J'ai mieux oxygéné et laissé les levures prendre l'air avant de les envoyer au travail. Je n'ai malheureusement pas encor...

Bonjour à tous, J’ai essayé vendredi soir de lancer un moût d’alcool neutre (levure Alcotec Turbo 48h) en suivant bien les étapes détaillés sur le paquet, le forum, les sites, YouTube… J’ai eu à mon réveil samedi matin la surprise de voir que mon barboteur ne barbotait pas, mon thermomètre n’avait p...

Bonjour, Je m'appelle Thomas et j'ai 20ans, Je suis actuellement en école d'ingénieur dans le domaine de la construction (ESTP) et j'ai toujours été baigné dans l'alcool par ma famille. Je réalise depuis quelques temps de la bière artisanale grâce à des packs achetés sur internet, mais je souhaite ...