fairesagnole.eu

Oui mais je répondais pour le vinaigre.
Ph élevé donc proche de 0
Me suis mal exprimé
Désolé

Dany06hd a écrit : ↑mercredi 27 décembre 2023 20:52 Je ne l'ai pas encore expérimenté, mais il paraît que le vinaigre est intéressant à utiliser pour la fermentation de la pâte

Tout ce qui est acide avec un ph élevé ralenti l action des levures.

monvindefruits a écrit : ↑jeudi 21 septembre 2023 18:37 Le meilleur gin du monde, c'est celui de Mr Phil lors d'un des derniers rassemblements FSG !

Je veux la recette

Repentigny
Pas trop loin

Merci Rubber !
Super intéressant

Tu restes où au Québec ?

Peux t on repasser des alcools de tête et queue dans des prochains mouts ?

Merci Bât

Je ne sais plus où je peux retrouver mes messages mais j avais déjà posé la question lol

Je suis au Québec et je suis incapable de très l'anti-pectine...
Est ce que quelqu'un pourrait m éclairer ?

Merci !

Salut J ai vu une vidéo de la fin des années 70 des bouilleurs de cru des Ardennes sur ce cite https://www.sonuma.be/archive/souvenirs-de-bois-et-d_ardoise-du-06101979 Il y a un ancien qui dit que son eau de vie, il laisse sans bouchon pendant 2 mois afin de libérer l'éther qui est néfaste. Vous en ...

"je presse mes fruits (par variété) je rajoute le produit pour casser les pectines" NON, NON, NON Perso, je boie mes pommes et, au fur et à mesure, je place sans tarder le broyat dans un grand fût avec de l'anti-pectine. Concrètement, je mélange la quantité d'antipectine dans un peu d'eau...

RubberBand a écrit : ↑lundi 27 mars 2023 23:24 Ah! La grande ville, là où je déteste aller. Après 20 ans, tu dois en avoir pris l'habitude.
RB.

Je suis rive nord mais oui c l enfer le trafic a Mtl lol

RubberBand a écrit : ↑lundi 27 mars 2023 0:15 Bienvenue à bord.
De quelle région es-tu?
RB.

Repentigny
Toi ?

"je presse mes fruits (par variété) je rajoute le produit pour casser les pectines" NON, NON, NON Perso, je boie mes pommes et, au fur et à mesure, je place sans tarder le broyat dans un grand fût avec de l'anti-pectine. Concrètement, je mélange la quantité d'antipectine dans un peu d'eau...

C est pour mesurer un alcool neutre et eau de vie de pommes.
Ça marcherai donc pour un alcoometre ?

Merci pour les explications donc si je comprends bien je peux quand même gardée mon densimetre pour mesurer le % d'alcoo mais ça ne restera pas aussi précis qu un alcoolmetre ?