fairesagnole.eu

Entendu, merci beaucoup c'est noté
Pour l'alcool, je pense qu'il devait manquer un peu de sucre pourtant j'avais récolte à maturité

La dégustation ça va être compliquée
Mais je voulais dire au niveau des valeurs
J'ai pas assez d'expérience pour dire si ce sont des valeurs acceptables, ce que ça veut dire et ce qu'il faut faire pour corriger ce coup là et la prochaine fois

Bonjour 20231019_201106.jpg Voilà, c'est fait la fermentation s'est bien passée, Sulfites, levures, ferments, bentonite, j'ai suivi les conseils Au final, la solution obtenue est relativement limpide, acide à la dégustation, et confirmé par l'analyse Pour une première, je suis assez satisfait Qu'en ...

merci pour les réponses, je pense effectivement que je vais partir sur le blanc si je peux abuser de quelques questions : - "ac de 6" : acidité ph 6, ça fait beaucoup, désolé je pars de loin - si oui, comment on peut mesurer facilement le ph ok pour la levure et la bentonite ok pour les se...

:sc: Bonjour pour une première expérience, et avec les moyens du bord, c'est-à-dire un densimètre et un thermomètre, je me demande si je me lance dans du vin blanc ou du vin rouge (de raisin) Les opérations semblent un peu moins complexes en blanc (pas de pigeage/remontage quotidien) mais il faut fa...

Bonjour informaticien de métier et amateur de (bon) vin, j'ai également un jardin et un peu de vigne cette année j'ai décidé de me lancer dans le monde passionnant mais terriblement complexe de la vinification :arrow: Métier:Informaticien :arrow: Pays..:France :arrow: Région:Haute-Saône :arrow: Âge...