Et voici déjà une première question de débutant. J'ai un hydromel sec qui titre aux alentours de 8°d'alcool. J'aimerais le faire évoluer vers un pétillant assez doux. Je dois donc lancer une deuxième fermentation en bouteille. Quiz, comment calculer les doses de sucre ou miel, et de levure ( laquell...
Bonjour à toutes et tous, Bhein voilà, petit nouveau de bientôt 50, je viens me présenter. De la région de Bastogne, je suis apiculteur depuis presque 15 ans. Étant donné le climat plus froid de la région, je pense qu'il est bon de savoir se préparer de quoi se réchauffer, et donc produire mon hydro...