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Bonjour à tous, Esspic, brasseur amateur et de plus en plus pro, je suis surtout enseignant en biologie formateur en brasserie. Je m'intéresse à la distillation, scientifiquement et pédagogiquement, mais n'ai aucune connaissance pour l'instant. Je ne suis d'ailleurs pas un connaisseur de gnôles :mrg...