fairesagnole.eu

lu il y a quelques temps trés sympa. Sacré leroy j'aime son anti conformisme...

Bien sur que si je connais des coins a génépi. Mais bon ca se dit pas... Pour la vulnéraire et le thé des alpes j'en fait systématiquement chaque année. Et je ramasse ca en Chartreuse... mdr Allé bon courage et su tu veux du génépi pense a la corde et au baudrier, les coins ou il y en a le plus sont...

Bonjour, pour moi c'est le concentré de tomate, perso je n'ai jamais mis de concentré de tomate dans l'hydromel. Apporte des sels nutritifs, ou tu fait un pied de cuve, puis apporte ta levure au mout, et tu fait une micro oxygénation. Tu verra ca devrait aller mieux

garouuu a écrit :Félicitations pour ton jambon Apynala, il fait saliver...

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J'aurais pas pensé jolie réussite...

Jolie épaule de sanglier, apynala, le problème de ton épaule c'est que le sanglier à été dépouillé et non "buclé" ce qui fait qu'il manque de la graisse. Je me permet de te dire ça car j'ai eu une trés mauvaise expérience avec un jambon de sanglier, et la viandé avait daubée. Depuis j'util...

Bonjour a tous voila, j'ai trouvé un Jambon frais pour La Somme ridicule de 25 euros pour 7 kg, alors ca ma donné l'idée de faire un jambon sec. D'habitude j'utilise ça pour les saucissons mais j'avoue que le jambon séché ca me fessait un peu peur... Voila comment j'ai procédé: Ce que j'ai utilisé d...

tres tres jolie

Merci wal je vais voir ce que ce ppt dit

Personnellement j'ai obtenu les meilleurs hydromel avec du miel dominé par le châtaigné des arômes incroyables, bref mes meilleurs hydromel on étaient fait avec ce miel. Mon pire hydromel a été fait avec du miel de colza, je ne retenterais plus jamais l’expérience, heureusement que l'on me lavais do...

Ca sert a clarifier, mais ca permet aussi au vin de faire la fermentation malo lactique, FML, ainsi les acides sont réduits. si tu fait pas la FML est que tu met en bouteille avec pas assez de so2 ca va repartir en fermentation en bouteille troubler ton vin et franchement ce n'est pas top...

bienvenue

Bienvenu a toi gnole38 je suis de la banlieue grenobloise également, si ca te tente de prendre contacte avec moi

[quote="ThePolo"]Merci à vous ;)... et j'allais oublier... je suis un grand fan de whisky/bourbon : Aberlour Glenmorrangie Glenfiddich Bruichladdich Port Charlotte Georges Stagg Elijah Craig Blanton's Jack Daniel's Chivas Laphroaig Lagavulin Talisker Isle Of Jura Bowmore ... et tant d'autr...

bravo, j'aime beaucoup le bricolage

une dernière precision, la fermentation est en générale assez longue voir trés longue