fairesagnole.eu

bienvenue

dans les vins de fruits on ne parle pas de ph mais de gr d'alcool au litre

ce sont deux choses totalement différentes la première est un vin, attention la prune est acide, même très acide, personnellement le seul essai a fin en vinaigre car trop acide la deuxièmes direction est plus une liqueur, ca va très bien avec de la prunelle le spécialiste des vins de fruits c'est mo...

bienvenue

Bonjour et bienvenue

bienvenue sur le forum; nous avons aussi notre lot de brasseurs,

avec le melon y a un truc fabuleux à faire tu coupe ton melon en tranche tu fait macérer les tranches dans un sirop (50 % eau 50% sucre) 24h tu enlève le melon et fait égoutter tu récupère le melon et place au séchoir pour avoir du melon mi confit tu récupère l'eau de macération 1L d'lalcool à 96 ab...

il m'est arrivé de faire de la prune en deux fois, sans soucis mais au jour le jour, je ne ferais pas, oriente toi vers des petits seaux avec couvercle pour les fermentations differentes , pouis une fois le mou réalisé , alors tu peux les rassembler en un fut , si tu veux éviter les maladies des mou...

Bienvenue

hello
je sais que sur ce forum il y a des curieux de toutes nature (j'ai pas dis des cas ....)
qui d'entre vous a déjà cuisiner des crêtes de coq, dans mon livre de cuisine (la cuisine bourgeoise) ils disent que c'est très bon

salut les Amis
en parlant de plante, il y aura cette année le festival des simple , c'est le rdv bi annuel de tout ce qui touche à l'herboristerie , c'est fin septembre dans les Vosges
j'ai visiter le ce salon en 2017 c'est extra, il y a même des distillateurs de plantes avec leur alambique

bienvenue à toi

Bonjour et bienvenue

tu parle de la cerise du Nord, celle que l'on utilise pour faire de la Kriek ?