fairesagnole.eu

Bonjours à tous
j'avait lu il y a quelque temps un message sur le vieillissement des alcools a l'aide de batonets de chene passé au four mais impossible de le retrouvé si vous savez ou il se trouve merci du renseignement.

pas de probleme pour le ravitaillement mais jene
vais pas tres vite

50 cl vielle prunes

juste pour vous faire envie
j'espere que la photo va passer car c'est la premiere que je met
et bien elle est passé je suis pas si con en fin de compte

je garde mes mout quand j'en est trop d'une année sur l'autre
sans aucun probleme.

"Je crois qu'il y a une petite confusion , il existe une eau de vie qui s'appelle "fleur de bière" qui est délicieuse!"

tout à fait j'en est à la maison c'est extra dailleur si quelqun
a la recette du mout elle serait la bienvenue

ok bien vu pour le barboteur
pas compliqué à réalisé

qu'elle tete ça a un barboteur et dans qu'el magasin ont trouve ça?

salut à tous Je m'explique voila ça plusieur années que je fait du mout comme la plus part des gens ici et je n'est jammais mis ni barboteur ni levure au moment des prunes je ramasse les plus mures je les passent au mixeur à peinture histoire de les écrasées ensuite je transvase dans un fut de 150l ...

pour tes pommes distilles les directements au lieu de faire du cidre le résultat est bien meilleur par contre ecrases les et rajoute 5 kg de sucre
par 130 kg de fruit.

quand ça ne bout plus du tout j'attend encore 8 ou 10 jour puis je le ferme hermetiquement et je le laisse dans la grange.
il n'est directement dehors mais pas non plus à l'abri du froid.

j'ai oublié
oui je laisse les noyauts

pour mes prunes je les ramasses et les met dans un grand fut 150l des que j'ai à peus près 40 cm je les écrases avec un baton ou j'ai planté des clous tout autour et qui depasses pour faire eclater les prunes je remet une couche de 40cm et ainsi de suite pour le sucre je met 5kg pour un fut de 150l ...

bonjours à tous En lisant un peut tout les posts je mapperçoit que tout le monde met de la levure pour la fermentation. moi qui fait de la prune depuis 3 ans (achat de ma maison avec verger) et qui la fait au bouilleur qui passe tout les ans (mon alambic n'est pas encore construit) je n'est jamais m...