Bondoir
Peut tu m'envoyer c'est recettes vin et fruits
Mervi
37 résultats trouvés
- jeudi 18 août 2016 20:28
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Vin de mirabelles ?
- Réponses : 10
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- mercredi 18 février 2015 7:16
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : mirabelle qualité acceptable ?
- Réponses : 31
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Re: mirabelle qualité acceptable ?
Bonjour
Je ne sais pas il était là quand j'ai emménagé
Je ne sais pas il était là quand j'ai emménagé
- mardi 17 février 2015 17:59
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : mirabelle qualité acceptable ?
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Re: mirabelle qualité acceptable ?
Je pense que tu as raison car mon arbre à plus de 25 ans et commence a avoir des tiges sauvages
- mardi 17 février 2015 14:14
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : mirabelle qualité acceptable ?
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Re: mirabelle qualité acceptable ?
Bonjour
Pour moi ça va comme tu la vue dans mes propos mais je m'attendais à plus, même le distillateur à était surpris donc pas fais payé, sinon parfais en gout.
Pour moi ça va comme tu la vue dans mes propos mais je m'attendais à plus, même le distillateur à était surpris donc pas fais payé, sinon parfais en gout.

- lundi 16 février 2015 16:28
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : mirabelle qualité acceptable ?
- Réponses : 31
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Re: mirabelle qualité acceptable ?
Bonjour Pour moi une excellente récolte je ne devais pas faire d’alcool cette année, mais vue la quantité après confitures tartes et dont j'ai fait traiter 100 kg et là déception je n'ai eu que 5 litre c'est vrais que je n'ai pas rajouté de sucre Les années précédentes avec 60kg et 120g de sucre j'a...
- mardi 02 septembre 2014 17:08
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : mirabelle qualité acceptable ?
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Re: mirabelle qualité acceptable ?
La qualité d’une eau-de-vie dépend avant tout de la qualité des fruits utilisés ainsi que l’attention portée à la fermentation. C’est le sucre des fruits qui se transforme en alcool durant la fermentation. On ne met pas à fermenter des fruits pourris, sales et pas mûrs. De nos jours, on ne privilégi...
- lundi 01 septembre 2014 19:11
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : mirabelle qualité acceptable ?
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Re: mirabelle qualité acceptable ?
Gout et qualité gustative
- lundi 01 septembre 2014 13:31
- Forum : Recettes
- Sujet : limoncello
- Réponses : 15
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Re: limoncello
Ok, moi je suis pas loin de la frontière et trop de touriste donc le prix monte il faudrait que j’y retourne pour voir
- lundi 01 septembre 2014 13:28
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : mirabelle qualité acceptable ?
- Réponses : 31
- Vues : 62223
Re: mirabelle qualité acceptable ?
Bonjour
Pour moi ça bulle doucement ou presque pas et j'ai un résultat convenable
Pour moi ça bulle doucement ou presque pas et j'ai un résultat convenable
- lundi 01 septembre 2014 12:06
- Forum : Recettes
- Sujet : limoncello
- Réponses : 15
- Vues : 43783
Re: limoncello
Bonjour
Pour l'Italie c'est chère maintenant pour l'alcool à 96°
Pour l'Italie c'est chère maintenant pour l'alcool à 96°
- samedi 30 août 2014 17:14
- Forum : Recettes
- Sujet : limoncello
- Réponses : 15
- Vues : 43783
Re: limoncello
Bonjour
Dommage que l'on ne trouve plus d'alcool 96°
Dommage que l'on ne trouve plus d'alcool 96°
- samedi 30 août 2014 17:11
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Moût pour vin de mirabelle
- Réponses : 12
- Vues : 21344
Re: Moût pour vin de mirabelle

Ca m'intéresse aussi
Cordialement
- mercredi 27 août 2014 17:55
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Ajout de sucre dans les moûts ?
- Réponses : 14
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Re: Ajout de sucre dans les moûts ?
C'est cela
- mercredi 27 août 2014 16:32
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Ajout de sucre dans les moûts ?
- Réponses : 14
- Vues : 31281
Re: Ajout de sucre dans les moûts ?
Bonjour
Cela me parait beaucoup effectivement le goût va ce ressentir moi je met pour les mirabelles sur conseil du bouilleur de cru 2 à 3%
Cela me parait beaucoup effectivement le goût va ce ressentir moi je met pour les mirabelles sur conseil du bouilleur de cru 2 à 3%
- mardi 05 août 2014 17:09
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Fermentation
- Réponses : 9
- Vues : 18523
Re: Fermentation
Bonjour a tous
Une question, on m’a dit de rajouter 2% de sucre lors de la fermentation on peux aller jusque combien en %
Merci de votre réponse
Une question, on m’a dit de rajouter 2% de sucre lors de la fermentation on peux aller jusque combien en %
Merci de votre réponse