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Pomme ( un mélange assez odorant )

Bonjour a tous, Je sais que le sujet a déjà été pas mal débatut, mais je vais me lancer dans le cidre donc plusieurs questions: Un collègue m'a dit qu'il vaut mieux sulfiter et mettre de la levure je suis perplexe?? On m'a conseillé de mettre de la pectine ? On me dit beaucoup de chose sur le sujet ...

Désoler WAL mais je n'ai rien recu!

Bonjour, je me suis lancer dans la fabrication d'hydromel; je me pose certaines questions (si ma préparation est bonne...) :?: J'ai donc prit la recette du site a savoir 4,6kg de miel et 10l d'eau de source j'ai réaliser l'extrait sec avec des bananes et ensuite sulfiter le mélange. Environ 12h plus...

Bonjour, je m'appel Quentin Je voudrais me lancer dans la fabrication de vin car cela me travaille depuis longtemps, mon père a déjà essayer il y a environ 20ans sans trop de succès. J aimerais donc apprendre à faire des boisson de qualité et ne pas empoisonner ceux qui vont en boire :D Voilà pourq...