8 résultats trouvés

par nikkocam
jeudi 14 décembre 2006 13:28
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : orge
Réponses : 42
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tu pense que les plumules sont assez développées?
je vois bien les radicelles mais pas les plumules !!!
par nikkocam
vendredi 08 décembre 2006 10:45
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : orge
Réponses : 42
Vues : 71609

perso pas de seche linnge donc ce sera four je pense sac pour battre et tamis !!!
par nikkocam
vendredi 08 décembre 2006 10:42
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Maïs ou autre céréale comme malt??
Réponses : 12
Vues : 23326

merci stillman pour toutes ces infos précieuses... Je vais surement tenté maltage orge/mais voire blé... mais pas le seigle ni l'avoine.... d'aileurs j'espere que c'est bien de l'orge que je vais recup car l'agri m'a dit que c'était pour les chevaux et je croyais que les chevaux mangeait de l'avoine...
par nikkocam
jeudi 07 décembre 2006 13:50
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : orge
Réponses : 42
Vues : 71609

ce doc m'intéresse.... sinon je pensais pourquoi tourailler ton orge? d'apres le manuel de distillation le malt vert contient plus de diatase.... mais au fait coment faites vous pour retirer la plumule et le radicelle???? a la main??? :shock: ? edit : je viens de relire et il semble que ton seche li...
par nikkocam
jeudi 07 décembre 2006 12:59
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Maïs ou autre céréale comme malt??
Réponses : 12
Vues : 23326

Maïs ou autre céréale comme malt??

Que ce soit pour la bière ou un whisky....
Quelqu'un connait le résultat du maltage du maïs par exemple??
une bière avec comme malt le maïs ?

j'ai lu dans le manuel de distillerie que le maïs vaut 1/2 fois l'orge comme malt...
mais ca peut etre sympa de tester non?
par nikkocam
jeudi 07 décembre 2006 10:40
Forum : Recettes
Sujet : pastis
Réponses : 41
Vues : 96661

lapin pas besoin d'un tel cinoche pour des seringues....
moi je demande de l'ethanol a 90° non dénaturé pour faire de la chimie (ce qui est vrai) et des seringues pour la meme raison....
par nikkocam
mardi 05 décembre 2006 9:18
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : orge
Réponses : 42
Vues : 71609

intéressant tout ca !!
tu dis que tu as pris de l'rge de brasserie chez un agri?
y'a une différence avec de l'orge classqiue??

pourrais tu nous metre quelques photos de tes travaux stp ??

le seche linge est un bonne idée mais un four elec ca marche aussi non? porte entrouverte a 50° (T°C mini)
par nikkocam
lundi 04 décembre 2006 16:55
Forum : Recettes
Sujet : pastis
Réponses : 41
Vues : 96661

intéressant mais...
et au passage ne peut on pas nous meme produire de l'anéthol??
pour nous pauvres français??