:sc: :sc: :sc: mettre dans une cocotte minute et ajouter: patate, carotte, poireau , un oignon piqué de 4 clous de girofles,sel ,poivre ,thym, laurier,un verre de vin blanc et couvrir d'eau cuisson une heure retirer la tête des légumes et retirer le os et hacher assez fin puis rajouter du persil et ...