fairesagnole.eu

OK

En tant que brasseur, j'ai un peu de mal avec cette méthode mai bon !
si c'est écrit, ça doit fonctionner ...

alex

Si tu fais ça, seul le sucre sera transformé en alcool par les levures.
le blé ne fermentera pas car son amidon ne sera pas transformé en sucre .
pourquoi ?
parce qu'il ni a rien dans ton moût qui a un pouvoir diastasique .
alex

voir brassage (sur brassageamateur.com par exemple )

Salut, moi, c'est sur un 600 Hornet !

Salut,
content que notre belle région t'ai plu !

j'aime bien la Bretagne moi aussi

arvi pa
alex

On appelle ça un refroidisseur à contre-courant dans le langage brassicole. Le liebig risque d'être un peux short pour refroidir le moût non ? perso, mon CC (refroidisseur contre-courant) fait 10 mètres avec un cuivre 10/12 et un tuyau d'arrosage de diamètre 15 intérieur il refroidi 50 litres en 30 ...